Desem met kefir

Alles over desem
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Gebaxke
Gaat de goede kant op
Berichten: 84
Lid geworden op: zo 16 jul 2017, 10:57

Desem met kefir

Bericht door Gebaxke » za 07 dec 2019, 17:23

Ik heb wat kefir opgekweekt in een grote pot met volle melk.
Toen die kefir goed was heb ik hier 200 gram van genomen en er 150 gram roggemeel bij gedaan.
Dit is een geweldige desem geworden. Heel actief.
Geeft goede, zachte kruim. Rijst goed. Niet te zuur.

Een paar broden al mee gebakken vanavond pizza's.

Plaats reactie