Dag 4
Het mengsel zal nu actief moeten zijn en in volume verdubbeld. Het kan na 24 uur weer ingezakt zijn tot het niveau van na de voeding van dag 3. Mocht het mengsel niet verdubbeld zijn herhaal dan dag 3, is het wel verdubbeld ga je door met onderstaande hoeveelheden.
Binnen 24 uur in volume verdubbeld en weer ingezakt. Het rode elastiekje geeft de hoogste stand aan
100 gram van het mengsel van dag 3 75 gram water
15 gram roggemeel
60 gram tarwebloem
Roer alles met een schone lepel door elkaar. Schraap de wand van het bakje met een pannenlikker schoon. Doe het deksel (losjes) op het bakje en laat het mengsel 24 uur op kamertemperatuur staan.
Dag 5, 6 en 7
Als het mengsel in de afgelopen 24 uur in volume is verdubbeld (of zelfs verdrievoudigd) is je starter bijna klaar voor gebruik.
100 gram van het mengsel van dag 4Vanaf nu voer/ververs je het mengsel alleen met water en tarwebloem.
100 gram water
100 gram tarwebloem
Dag 5
100 gram van het mengsel van dag 4 (Moet hier dan nu het mengsel van dag 4 WEL of NIET worden bijgevoegd?)
100 gram water
100 gram tarwebloem
En komende dagen dan;
Dag 6
100 gram water
100 gram tarwebloem
Dag 7
100 gram water
100 gram tarwebloem
OF MOET HET ZO:
Dag 5
100 gram van het mengsel van dag 4
100 gram water
100 gram tarwebloem
Dag 6
100 gram van het mengsel van dag 5
100 gram water
100 gram tarwebloem
Dag 7
100 gram van het mengsel van dag 6
100 gram water
100 gram tarwebloem
De procedure van dag 1 t/m 4 is me wel duidelijk, maar de dagen 5, 6 en 7 erna zijn mij niet helemaal duidelijk wat er nu wel of niet verder moet worden toegevoegd?, en is het vervolgschema voor de dagen 5, 6 en 7 goed of fout zoals ik denk dat het moet?