hallo .
ik merk dat de mengkom van de bear bij het aandraaien niet echt vast komt te zitten ,
Heb na een tip al eens slaolie op de kom gedaan maar dit baat niet. soms met het draaien van een deegje kan de kom wel eens wankelen ( trillen )
het is niet dat de kom eruit gaat , maar hij zit ook niet vast .
Hoe zijn jullie ervaringen hiermee ????
vastzetten van de mengkom
- crisdaniels77
- Deegroller
- Berichten: 294
- Lid geworden op: ma 19 dec 2011, 21:01
- Locatie: Boxmeer
vastzetten van de mengkom
Wens ??
Werkmateriaal :
Spiraalkneder Sm15
Rofco B40
Rijskast rk48
Bear teddy varimixer.
Veel kasten met materiaal / grondstoffen
www.bakkerfijnebol.nl
facebook.com/bakkerfijnebol
Werkmateriaal :
Spiraalkneder Sm15
Rofco B40
Rijskast rk48
Bear teddy varimixer.
Veel kasten met materiaal / grondstoffen
www.bakkerfijnebol.nl
facebook.com/bakkerfijnebol
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: vastzetten van de mengkom
In het begin deed ik ook een beetje olie op de platte stukjes van de kom.
Maar hij ging soms nog sneller los.
Nu gebruik ik helemaal geen olie en draai de kom zo vast. Dit gaat prima.
De kom beweegt soms wel een beetje en soms moet ik de hem nog wat vaster draaien.
Maar hij ging soms nog sneller los.
Nu gebruik ik helemaal geen olie en draai de kom zo vast. Dit gaat prima.
De kom beweegt soms wel een beetje en soms moet ik de hem nog wat vaster draaien.
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4006
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: vastzetten van de mengkom
Ja, heb ik ook wel eens dat de kom lostrilt, maar eigenlijk heel weinig. Ik kan me eigenlijk niet helemaal meer bedenken wanneer dat was, maar volgens mij vooral met weinig deeg en redelijk wat toeren. Meestal zit de kom behoorlijk vol, zo'n 2 a 2,5 kg en dan merk ik er niet veel van. Ik kneed ook zelden op iets hogerd dan de eerste of tweede klik, dus zelden boven standje 1. Ik denk dat je met weinig deeg de krachten wat ongelijker verdeeld zijn waardoor de kom snel los wiebelt.
Wil
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl