Nieuwe Rofco B40 besteld

Over ovens in alle soorten en maten
Plaats reactie
Gebruikersavatar
BrodyBrotz
Chef stoffer en blik
Berichten: 11
Lid geworden op: za 09 feb 2019, 09:04

Nieuwe Rofco B40 besteld

Bericht door BrodyBrotz » wo 15 jan 2020, 17:01

Ik heb zojuist bij Micha een nieuwe Rofco B40 besteld. Heb al veel ervaring met de B10 maar wil nu iets meer productie gaan draaien en wellicht in het najaar nog een B40 er bij? Rofco heeft het overigens wel écht druk: ik was vandaag de bijna 200-ste en moest achteraan aansluiten :roll: in de wachtrij. Wat een geweldig product levert die club toch. Eind maart 2020 verwacht Micha te kunnen leveren. ;) 't Is dat jullie het weten. Ik ben trouwens ook voornemens een kantelbare Mecnosud (12 kg., IM12AM) aan te schaffen omdat ik het schoonmaken van mijn huidige Mecnosud (5 kg., IM5M) wel erg onhandig en bewerkelijk vind. Wanneer de oven geleverd is (en de Mecnosud) horen jullie zeker weer van mij. :wave:

Gebruikersavatar
Vitamine C
Deegroller
Berichten: 270
Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57

Re: Nieuwe Rofco B40 besteld

Bericht door Vitamine C » wo 15 jan 2020, 21:11

Mooie oven. Bak je voor de hele wijk? :)

Gebruikersavatar
Rik59
Warme bakker
Berichten: 919
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: Nieuwe Rofco B40 besteld

Bericht door Rik59 » wo 15 jan 2020, 23:20

Dacht ik ook maar wilde "netjes" blijven... maar ziet er naar uit dat ik niet de enige "broodbeun" ben...
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4673
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Nieuwe Rofco B40 besteld

Bericht door Levinebaktbrood » do 16 jan 2020, 00:52

:thumbup: :thumbup:
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
BrodyBrotz
Chef stoffer en blik
Berichten: 11
Lid geworden op: za 09 feb 2019, 09:04

Re: Nieuwe Rofco B40 besteld

Bericht door BrodyBrotz » do 16 jan 2020, 09:01

Jazeker. :D De broden zijn erg gewild en vinden gretig aftrek, wanneer de 'tijd rijp is' zal ik jullie er wat meer over vertellen. Ik heb zelfs overwogen om een broodautomaat (distributie) uit België aan te schaffen maar na nauwkeurige bestudering van het vergunningenstelsel en alles wat daar bij komt kijken m.b.t. 'aan huis verkoop' e.d. op een andere manier uitgekomen zodat mijn kennissen ;) tóch gezond brood kunnen eten en ik uit de kosten blijf.

Of het 'broodbeunen' is weet ik niet helemaal. Ambachtelijk bereid volkorenbrood en stokbrood is simpelweg nauwelijks nog te krijgen (zie ook https://www.volkskrant.nl/nieuws-achter ... ~bbe8127e/ ). En volgens mij vullen veel thuisbakkers deze behoefte in. Mede door enthousiaste boeken als die van Levine, maar ook deze site natuurlijk, ondervindt volgens mij het lokale broodbakken een boost in Nederland. Dat verklaart ook wellicht de besteldrukte bij Rofco? Ik vind het allemaal maar heel mooi zo en geniet met teugen van het broodbakken. Het heeft iets 'oers' in zich.

Gebruikersavatar
Koen77
Chef stoffer en blik
Berichten: 20
Lid geworden op: di 22 nov 2016, 00:57

Re: Nieuwe Rofco B40 besteld

Bericht door Koen77 » do 16 jan 2020, 20:23

Haha, een broodautomaat! Je kan ook gewoon een kraampje langs de straat met een geldkistje erbij ;-) Ik vind zelf wel de helft van de lol het persoonlijk contact met mensen, het is erg leuk om te merken dat mensen enthousiast worden van een zelfgemaakt broodje, niet?

PS: hier nog zo'n broodbeun ;-)

Plaats reactie