Voorstellen sanesano

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
sanasano
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: ma 08 jul 2019, 14:19

Voorstellen sanesano

Bericht door sanasano » ma 08 jul 2019, 14:38

Hallo allemaal,

Net lid van dit forum en ik zal mezelf even voorstellen. Ik ben Maaike, 28 jaar.

Sinds ik moeder ben, ben ik steeds bewuster bezig met voeding en inmiddels een mooie selectie kookboeken rijker.
Ik kook zonder pakjes en zakjes en sinds een tijdje bak ik ook ons eigen brood. Dit gaat aardig goed. Ik vind het erg leuk om afwisseling te houden en hoop hier op dit forum er meer over te leren.

Vorige week voor het eerst Teff meel gehaald, dit brood gaat zo de over in. Erg benieuwd naar het resultaat.
Voor de rest gebruik ik vaak recepten uit het boek ´Brood uit eigen oven´ van Levine van Doorne.

Mocht iemand nog leuke tips hebben voor kookboeken of een website, altijd welkom!

Groet, Maaike :wave:

Gebruikersavatar
papagena
Moderator
Berichten: 1618
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
Locatie: Hoogeveen

Re: Voorstellen sanesano

Bericht door papagena » ma 08 jul 2019, 22:21

Welkom Maaike,
Ik gebruik naast de boeken van Levine vooral Brot Back Buch 2 van Lutz Geissler. Een heel gründlich boek.
Niet bij brood alleen....

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4621
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Voorstellen sanesano

Bericht door Levinebaktbrood » wo 10 jul 2019, 22:59

Welkom op het forum :)
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
Peetje
Deegkneder
Berichten: 125
Lid geworden op: di 15 apr 2014, 20:29

Re: Voorstellen sanesano

Bericht door Peetje » vr 12 jul 2019, 20:44

Welkom Maaike!

Ik gebruik de recepten van Levine en heb gisteren de blog van Lutz gevonden ploetzblog.de Heel leuk, maar ik kan je nog niet zeggen of het goede recepten zijn (maar dat denk ik wel).

Groet, Petra

Gebruikersavatar
papagena
Moderator
Berichten: 1618
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
Locatie: Hoogeveen

Re: Voorstellen sanesano

Bericht door papagena » ma 15 jul 2019, 18:00

Ja hoor, Lutz heeft prima recepten.
Niet bij brood alleen....

Plaats reactie