Broodbakforum

Hallo allemaal,

Net lid van dit forum en ik zal mezelf even voorstellen. Ik ben Maaike, 28 jaar.

Sinds ik moeder ben, ben ik steeds bewuster bezig met voeding en inmiddels een mooie selectie kookboeken rijker.
Ik kook zonder pakjes en zakjes en sinds een tijdje bak ik ook ons eigen brood. Dit gaat aardig goed. Ik vind het erg leuk om afwisseling te houden en hoop hier op dit forum er meer over te leren.

Vorige week voor het eerst Teff meel gehaald, dit brood gaat zo de over in. Erg benieuwd naar het resultaat.
Voor de rest gebruik ik vaak recepten uit het boek ´Brood uit eigen oven´ van Levine van Doorne.

Mocht iemand nog leuke tips hebben voor kookboeken of een website, altijd welkom!

Groet, Maaike

Welkom Maaike,
Ik gebruik naast de boeken van Levine vooral Brot Back Buch 2 van Lutz Geissler. Een heel gründlich boek.

Welkom op het forum

Welkom Maaike!

Ik gebruik de recepten van Levine en heb gisteren de blog van Lutz gevonden ploetzblog.de Heel leuk, maar ik kan je nog niet zeggen of het goede recepten zijn (maar dat denk ik wel).

Groet, Petra

Ja hoor, Lutz heeft prima recepten.