Datum op meel verpakkingen

[Lenie]

Ik had even een vraagje..

Ik bestel altijd mijn bloem enz. bij de zuidmolen. En zei hebben keurig datums op hun zakken en pakjes staan. Nu vroeg ik me af dat stel je zak bloem over datum is het dan echt niet goed meer of zeggen jullie daar kan je nog gewoon mee bakken. En dan gaat het niet om een zak die ik net binnen zou krijgen maar een soort die je bijvoorbeeld niet zo vaak gebruikt. Ik vroeg het me af kan er namelijk niet zo veel over vinden.

Fijn weekend nog allemaal!

Lenie

[lekkermelig]

Zo'n datum betekent meestal: tenminste houdbaar tot, niet dat het direct onbruikbaar is.
Het maakt ook uit of het iets volkoren is of juist niet. In volkoren producten zitten vaak olie-achtige stofjes, die worden wel ranzig als je ze te lang bewaard en dat zal je uiteindelijk gaan proeven. Gewoon meel is best lang houdbaar, volkoren producten worden na een paar maanden echt minder van smaak.

Wil