Waar leren broodbakken?

[Zwartvoet]

Ik ben nieuw hier en vind het super om mijn eigen brood te bakken. Maar ik krijg het niet voor elkaar om een echt goed brood te bakken. Heb wel verschillende broden gebakken en het smaakt wel maar het houd niet over.
Ik wil graag zelf mijn eigen broden maken, omdat ik het heerlijk vind om het te doen.
Maar zijn er ergens workshops of zo? Het liefst in de buurt van Hengelo (ov).
Wie oh wie kan mij helpen hiermee.

René

[jasmon]

Welkom René

[luuk55]

Als Almelo te doen is moet je op baksels.net kijken de eigenaresse geeft daar workshops.

[Soepkipje]

Kijk hier eens ....http://www.uitjesinenschede.nl/workshop ... akken.html

lijkt me een hele leuke workshop.

.

[Ballie]

Mag ik daar mijn vraagtekens bij zetten? Drie en een half uur voor uitleg, kneden, rijzen en afbakken? Da's wel erg kort. Voor een goed brood zit je al snel aan de 4 uur.

Met een rijskast is dat wel wat terug te brengen, maar voor mensen die het nog moeten/willen leren vind ik dit veel te krap.

[Pjillings]

Ik heb zelf inmiddels twee workshops bij Levine gevolgd en vond ze beiden super! :2th: Ze zit wel in Rijswijk, maar je hebt er de rest van je leven wat aan, dus even een stukje rijden en op de terugweg genieten van de geur van je versgebakken broodjes. Ik maakte er gewoon een dagje uit van.