Zoals ik in mijn voorsteldraadje al vertelde werk ik aan een zeefmachine en om alvast een klein beeld te geven start ik hier ook maar een draadje.
Als bloemgaas gebruik ik een spatscherm van de Ikea: http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/10112530/
Deze heb ik in een vorm geslepen met de Dremel, zodat hij in een schudbak past.
Het volkorenmeel leg je bovenin de bak. Door met de bak te klapperen (dit ga ik met een oude ruitenwissermotor realiseren) schudt het meel zich een weg naar beneden. Onderweg valt het bloem door het gaas, de griezen en de zemelen blijven aan het einde over. De foto hierboven is nog maar een test opstelling.
Ziet er goed uit! Zelf zou ik denk ik eerder iets als een handbuil willen maken (https://encrypted-tbn0.gstatic.com/imag ... _dBnQjn1nE).
Ik maal zelf niet thuis, maar op een klein elektrisch koppeltje bij ons in de molen. We hebben geen buil (paar jaar terug weggedaan, viel uit elkaar), en we malen hoofdzakelijk voor een stokerij. Dus op dit moment ook geen buil nodig.
Ooit wil ik nog eens een "grote" maken voor op de molen.
Ik ben dus begonnen met een handbuiltje, maar dit werd zo'n gepruts (50cm breed is daarvoor gewoon te klein...) Dus ben ik overgestapt op dit model.
Welke molen draai je? altijd leuk om collega molenaars tegen te komen!
Vr gr
Marijn
MarijnEmmen schreef:..., onderweg valt het bloem door het gaas, de griezen en de zemelen blijven aan het einde over. De foto hierboven is nog maar een test opstelling.
Ja, dat komt zo te zien wel goed met die zeefmachine. Complimenten.
Mijn vraag is: waarvoor gebruik je na het zeven de overblijvende griezen en zemelen?
rob
graanmolen, mechanisch weegschaaltje, kneden met de hand, gewoon oventje.
MarijnEmmen schreef:Ik ben dus begonnen met een handbuiltje, maar dit werd zo'n gepruts (50cm breed is daarvoor gewoon te klein...) Dus ben ik overgestapt op dit model.
Welke molen draai je? altijd leuk om collega molenaars tegen te komen!
Vr gr
Marijn
Ik draai op de Leemansmolen in Vriezenveen. Afgelopen maand is net de pellerij bij ons klaargemaakt . En vorige week is de taats en pot van de koningsspil vernieuwd. Dus hopelijk snel weer veel wind, dan kunnen we weer malen!
Rob van Rotterdam schreef:
Mijn vraag is: waarvoor gebruik je na het zeven de overblijvende griezen en zemelen?
rob
Je kunt ze nog een keer malen en daar haal je dan nog eens aardig wat bloem uit, deze is echter wat grauwer van kleur. Meest geschikt voor pasta's.
Vanavond heb ik nog een filtermodule gemaakt voor erboven. Zo krijg je aparte zemelen, griezen en bloem.
De zemelen daar doe ik dan niets mee, maar griezen als griesmeelpap, pudding... jammie!
Vriezenveen, dat is niet zo ver!! Daar rijd ik een keer heen. :2th:
Je bent uiteraard welkom! We zijn er iig altijd op zaterdag ochtend. Soms ook wel eens 's middags (als er genoeg wind is om te malen).
Die 2e zeef, waar heb je die van gemaakt? Gries kun je ook wel brood van maken, om pasta van te maken moet je wel genoeg gluten hebben (durum tarwe). Maar is opzich natuurlijk zo te proberen. Eigen gemaakte pasta is wel veel lekkerder dan uit de winkel .
Mochten jullie toch allemaal naar Vriezenveen gaan.... vergeet dan niet ook eens een kijkje te nemen bij meelfabriek Holland. Natuurlijk, het is geen molen maar een geweldig bedrijf.
papagena schreef:Mochten jullie toch allemaal naar Vriezenveen gaan.... vergeet dan niet ook eens een kijkje te nemen bij meelfabriek Holland. Natuurlijk, het is geen molen maar een geweldig bedrijf.
Ehm, dat is geen meelfabriek maar een industriële bakkerij. Heeft ook een locatie hier in Roosendaal...
. En vorige week is de taats en pot van de koningsspil vernieuwd. Dus hopelijk snel weer veel wind, dan kunnen we weer malen!
.
. De brood fabriek wordt op dit moment uitgebreid, gigahal komt er bij.. 