Koffiebrood

Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Rik59
Warme bakker
Berichten: 920
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Koffiebrood

Bericht door Rik59 » wo 15 jan 2020, 19:07

Nee geen koffiebroodjes maar koffiebrood..

Iemand ooit gemaakt??

Ben benieuwd naar de verhoudingen en... zeer voornaam.... welke koffie??




Niks lekkerder toch dan ontbijten en gelijk wakker worden...
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4675
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Koffiebrood

Bericht door Levinebaktbrood » do 16 jan 2020, 00:59

Ipv van water kan je koffie gebruiken. Kan met iedere koffie.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
willemsingapore
Deegkneder
Berichten: 145
Lid geworden op: do 31 okt 2013, 05:53

Re: Koffiebrood

Bericht door willemsingapore » do 16 jan 2020, 05:24

Hallo Rik,

Ze hebben hier wat een Mexicaans koffie broodje wordt genoemd. Nu heeft dit niks met Mexico to maken en het komt uit Malaysie... :P :P :P
Het is eigenlijk een bolletje waar een klontje botter is ingevouwen na de eerste rijs en afgedekt met een koffie icing die voor het bakken wordt opgespoten. Google eens op "Rotiboy Coffee Bun" of "Roti Mum Coffee Bun" . De laatste schijnt het lekkerste te zijn....

https://youtu.be/ecqG3IAZLcY

Groetjes,

Willem

Gebruikersavatar
Rik59
Warme bakker
Berichten: 920
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: Koffiebrood

Bericht door Rik59 » do 16 jan 2020, 19:45

Dank Levine en Willem...

Willem ik wist niet dat jullie daar ook koffie dronken.. :D :D
Toen ik namelijk bij jullie buren was in Thailand kwam ik meer Singha tegen dan koffie :mrgreen: :mrgreen:
Het verschil zat em alleen in het effect van het een en ander..

Leuk broodje.. ik ga kijken of ik er iets mee kan... :thumbup: :thumbup:
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread

Plaats reactie