Bierbostel gebakken

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Eef
Gaat de goede kant op
Berichten: 74
Lid geworden op: di 07 nov 2017, 12:22

Bierbostel gebakken

Bericht door Eef »

Eindelijk een bierbostelbrood gebakken, goed gelukt voor een eerste keer, het recept uit het boek van Levine genomen, het gewicht vocht uit de bierbostel heb ik van het voorgeschreven vocht afgetrokken, maar er op het laatst toch nog wat bijgedaan. Ik vond het een heel vochtig deeg en het opbollen ging niet van een lijen dakje. Bij het lossen van het deeg uit het mandje zakte het wel wat uit, maar ben niet ontevreden voor een eerste keer, het is een heel smakelijk brood.
AD194A2C-704D-4B5D-BB01-53E2A82F957C.jpeg
. Bierbostelbrood
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Gebruikersavatar
BakkerGerrit
Meesterbakker
Berichten: 1400
Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
Locatie: Arnhem
Contacteer:

Re: Bierbostel gebakken

Bericht door BakkerGerrit »

Mooi geworden! :2th:
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Bierbostel gebakken

Bericht door Levinebaktbrood »

Lekker :2th:
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
TigerManZ
Meesterbakker
Berichten: 1986
Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
Locatie: In het oosten van de Betuwe

Re: Bierbostel gebakken

Bericht door TigerManZ »

De bierbostelbroden zien er prachtig en lekker uit Eef :kwijl:
Groet, Han. :)

...levensgenieter...
Plaats reactie