Nieuw op het forum

[Cafone]

Dag allemaal, mijn interesse in brood is primair ingegeven door mijn fascinatie voor pizza en het feit dat mijn dochter gluten intolerant is. Zo'n 12 jaar geleden heb ik mijn eigen pizza oven gemetseld die ik helaas te weinig opstook.
Mijn meest recente interesse betreft desembrood, vanwege de bewerkelijkheid ben ik daar vooralsnog niet aan begonnen.
Groeten!

[Anna]

Welkom Cafone! Gewoon beginnen met het opstarten van een desem hoor! De rest komt vanzelf :G

[Levinebaktbrood]

Welkom Cafone :G.

Desembrood is niet zoveel anders dan gistbrood bakken, je moet alleen meer geduld hebben en je moet eerst een desem opstarten. Als je die eenmaal hebt dan heb je er niet zoveel werk aan hoor. Alleen op gezette tijden verversen.