Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Title Statistics Laatste bericht
Even voorstelllen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1309 Onderwerpen 
8805 Berichten
Nieuwbakken bakker stelt zich…
door Yonie
vr 26 mei 2017, 23:39
De Koffiehoek
Hier mag 't overal over gaan. Maar hou 't wel gezellig...
1220 Onderwerpen 
14357 Berichten
"Turks bladerdeeg?"
door TigerManZ
do 25 mei 2017, 19:16
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
698 Onderwerpen 
11512 Berichten
Re: De baksels van Herman
door Herman Jonkman
zo 21 mei 2017, 13:20
Title Statistics Laatste bericht
Ingrediënten
voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
160 Onderwerpen 
1147 Berichten
Re: Bier in het deeg
door CarlaB
do 25 mei 2017, 20:21
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
195 Onderwerpen 
1588 Berichten
Re: Redden van overrijpe pool…
door speurneus
do 25 mei 2017, 17:28
Desem dingen
Alles over desem
104 Onderwerpen 
924 Berichten
Re: Desembroden van Paul Holl…
door Levinebaktbrood
vr 26 mei 2017, 22:33
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
83 Onderwerpen 
685 Berichten
Re: Recept gevraagd voor Volk…
door eengebruiker
vr 26 mei 2017, 22:36
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
92 Onderwerpen 
782 Berichten
Re: Desembrood uitgescheurd
door stillekracht
do 27 apr 2017, 18:15
Title Statistics Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
191 Onderwerpen 
2804 Berichten
Re: Goede keus?
door Levinebaktbrood
wo 24 mei 2017, 16:53
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
96 Onderwerpen 
1059 Berichten
Re: advies: gasfornuisoven aa…
door lekkermelig
di 23 mei 2017, 09:04
Gereedschappen
voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens en andere gereedschappen, zelfs rijskasten mogen hier.
75 Onderwerpen 
651 Berichten
Re: Basis gereedschappen
door HJBakery
za 20 mei 2017, 18:22
Title Statistics Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
48 Onderwerpen 
52 Berichten
Re: Forum updates
door lekkermelig
zo 26 feb 2017, 18:11
Recepten
Hier vind je de recepten...
41 Onderwerpen 
179 Berichten
Re: Brood met spinazie, ui, p…
door Mijndagelijksbrood
za 04 mar 2017, 23:05
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
53 Onderwerpen 
717 Berichten
Re: Poolish recepten omrekene…
door Levinebaktbrood
ma 03 okt 2016, 00:04
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

23 Onderwerpen 
254 Berichten
Re: Boek Larousse
door Haverbrood
di 23 mei 2017, 18:21

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

Ik ben Yonie en sinds kort in het bezit van een Ke[…]

Dag, Ik ben kortgeleden een thread gestart omda[…]

Ik heb in het boek 'Bakken met Paul Hollywood' wat[…]

Even voorstellen

Goedemorgen allemaal, Ik ben Jorrit, een vader va[…]