Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Titel Statistieken Laatste bericht
Even voorstellen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1494 Onderwerpen 
9531 Berichten
Re: Even voorstellen
door Levinebaktbrood
di 16 okt 2018, 00:23
De Koffiehoek
Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt. Het mag overal over gaan, maar hou 't wel gezellig...
1281 Onderwerpen 
14763 Berichten
Re: mijn gebakken brood.
door Rik59
di 16 okt 2018, 18:40
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
758 Onderwerpen 
13045 Berichten
Re: Weer eens wat gebakken.
door bakplaat
di 16 okt 2018, 20:27
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
213 Onderwerpen 
1547 Berichten
Oogst 2018
door Rik59
di 16 okt 2018, 21:32
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
245 Onderwerpen 
2030 Berichten
Vulling doorwerken met een sp…
door Koos de bakker
di 16 okt 2018, 21:08
Desemdingen
Alles over desem
137 Onderwerpen 
1272 Berichten
Re: Project desem
door Rik59
di 16 okt 2018, 09:10
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
98 Onderwerpen 
797 Berichten
Re: Kneedhaak
door papagena
ma 27 aug 2018, 10:43
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
125 Onderwerpen 
1076 Berichten
Re: Ingezakt brood
door Rik59
zo 30 sep 2018, 17:10
Titel Statistieken Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
230 Onderwerpen 
3109 Berichten
Re: Grilletta IM5 versus Gril…
door Koos de bakker
wo 10 okt 2018, 21:36
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
113 Onderwerpen 
1204 Berichten
Re: Rofco B40 - ervaringen
door Anna
zo 16 sep 2018, 17:05
Gereedschappen
Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
97 Onderwerpen 
875 Berichten
Re: Graanmolen: wie, welke & …
door oudbakken
wo 10 okt 2018, 17:33
Titel Statistieken Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
50 Onderwerpen 
56 Berichten
Privacyverklaring broodbakfor…
door lekkermelig
zo 10 jun 2018, 12:29
Recepten
Hier vind je de recepten...
44 Onderwerpen 
190 Berichten
Re: [gezocht] recept (voor th…
door BijnaGaar
di 20 mar 2018, 21:26
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
52 Onderwerpen 
704 Berichten
Re: Houdbaarheid van meel
door Hans
vr 15 dec 2017, 14:37
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

28 Onderwerpen 
307 Berichten
Re: Ik bak geweldig.... nou i…
door Rik59
di 09 okt 2018, 16:55

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

Oogst 2018

Ik was laatst op de site van Dietmar Kappl.. en la[…]

Ik heb mijn spiraalkneder (Grilletta) in bestellin[…]

Potas om rijs te versterken.

Beste thuisbakkers, we behoeven niet terug naar de[…]

Weer eens wat gebakken.

En als tie nou es een foto plaatste met zo'n kar[…]