HET forum voor enthousiaste thuisbakkers
| Titel | Statistieken | Laatste bericht |
|---|---|---|
|
Even voorstellen ... Doe eens sociaal, en stel je even voor... Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan... |
1539 Onderwerpen 9767 Berichten |
Re: Even voorstellen door BakkerGerrit vr 18 jan 2019, 00:45 |
|
De Koffiehoek Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft. |
1296 Onderwerpen 14855 Berichten |
Re: Zuurdesem door Rik59 do 17 jan 2019, 15:25 |
|
Wat hebben we ervan gebakken Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels... |
770 Onderwerpen 13505 Berichten |
Re: Brood van Gerrit door BakkerGerrit vr 18 jan 2019, 01:23 |
| Titel | Statistieken | Laatste bericht |
|---|---|---|
|
Ingrediënten Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen. |
218 Onderwerpen 1609 Berichten |
Re: Psyllium door KeesR vr 11 jan 2019, 20:56 |
|
Werkwijze Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ... |
261 Onderwerpen 2142 Berichten |
Re: overkneed na 12 minuten h… door Levinebaktbrood do 17 jan 2019, 23:33 |
|
Desemdingen Alles over desem |
142 Onderwerpen 1377 Berichten |
Re: Basis desemdingen door Levinebaktbrood vr 04 jan 2019, 02:42 |
|
Bakken in de BBM Al je vragen over het bakken in de BBM |
100 Onderwerpen 807 Berichten |
Re: Glutenvrij in de BBM door GK-Renske di 08 jan 2019, 21:50 |
|
Wat ging er mis? Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij. |
130 Onderwerpen 1113 Berichten |
Re: Gefaald volkoren.. door bakplaat zo 13 jan 2019, 23:30 |
| Titel | Statistieken | Laatste bericht |
|---|---|---|
|
Kneedmachines Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur |
235 Onderwerpen 3140 Berichten |
Re: Mengen met kneedmachine (… door Levinebaktbrood do 17 jan 2019, 23:36 |
|
Ovens Over ovens in alle soorten en maten |
115 Onderwerpen 1221 Berichten |
Re: leemoven door lekkermelig wo 16 jan 2019, 00:12 |
|
Gereedschappen Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen. |
98 Onderwerpen 904 Berichten |
Re: Hoe heet deze "steker" door Pascal wo 16 jan 2019, 14:41 |
| Titel | Statistieken | Laatste bericht |
|---|---|---|
|
Forumnieuws en regels Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum... |
50 Onderwerpen 56 Berichten |
Privacyverklaring broodbakfor… door lekkermelig zo 10 jun 2018, 12:29 |
|
Recepten Hier vind je de recepten... |
45 Onderwerpen 191 Berichten |
Desembrood met pitjes en zade… door CJ-Petra ma 03 dec 2018, 18:30 |
|
Begrippen Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal? |
53 Onderwerpen 707 Berichten |
Re: Franse types bloem omzett… door Pascal vr 09 nov 2018, 18:47 |
|
Boeken Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook. Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten. |
29 Onderwerpen 315 Berichten |
Re: Welk boek raden jullie mi… door papagena do 27 dec 2018, 22:48 |
Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.
- By Rik59
Hoe het exact zit bij desem weet ik ook niet.. ik […]
- By Levinebaktbrood
2 snelheden is niet nodig. Spiraalkneders met 1 st[…]
- By BakkerGerrit