Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Titel Statistieken Laatste bericht
Even voorstellen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1514 Onderwerpen 
9627 Berichten
Re: Brood uit BBM rijst steed…
door Levinebaktbrood
ma 10 dec 2018, 15:08
De Koffiehoek
Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
1288 Onderwerpen 
14786 Berichten
broodzak
door raymonidas
za 01 dec 2018, 00:21
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
765 Onderwerpen 
13350 Berichten
Re: Brood van Gerrit
door BakkerGerrit
zo 09 dec 2018, 12:02
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
215 Onderwerpen 
1582 Berichten
Re: Duitse broodjes (Liebling)
door Keesk
ma 03 dec 2018, 00:07
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
253 Onderwerpen 
2088 Berichten
Re: Korst meer smaak
door Levinebaktbrood
ma 10 dec 2018, 00:03
Desemdingen
Alles over desem
141 Onderwerpen 
1360 Berichten
Re: desem starter
door lekkermelig
vr 07 dec 2018, 11:48
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
99 Onderwerpen 
803 Berichten
Re: Lidl broodbakmachine silv…
door RichardFoster
ma 03 dec 2018, 00:35
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
129 Onderwerpen 
1102 Berichten
Re: Brood scheurt langs zijka…
door Pascal
ma 10 dec 2018, 12:47
Titel Statistieken Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
231 Onderwerpen 
3121 Berichten
Re: KitchenAid 5KSM7580X 6,9 L
door Demian
di 20 nov 2018, 15:47
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
114 Onderwerpen 
1214 Berichten
Re: Bakken in de rofco B40
door Pascal
di 27 nov 2018, 02:30
Gereedschappen
Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
97 Onderwerpen 
890 Berichten
Re: Alternatief voor linnen r…
door Keesk
do 06 dec 2018, 23:01
Titel Statistieken Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
50 Onderwerpen 
56 Berichten
Privacyverklaring broodbakfor…
door lekkermelig
zo 10 jun 2018, 12:29
Recepten
Hier vind je de recepten...
45 Onderwerpen 
191 Berichten
Desembrood met pitjes en zade…
door CJ-Petra
ma 03 dec 2018, 18:30
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
53 Onderwerpen 
707 Berichten
Re: Franse types bloem omzett…
door Pascal
vr 09 nov 2018, 18:47
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

28 Onderwerpen 
308 Berichten
Re: Ik bak geweldig.... nou i…
door Haverbrood
za 17 nov 2018, 12:10

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

Brood uit BBM rijst steeds niet

Als je met rijst-/amandel en/of boekweit meel enz.[…]

Het scheuren kan komen door het niet goed opmaken […]

M’n eerste croissants

Even nieuwsgierig: Waarom doe je dit hele proces […]

Broodbakklungel

Welkom, Als je wilt bakken zonder tarwe is het we[…]