Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Titel Statistieken Laatste bericht
Even voorstellen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1476 Onderwerpen 
9450 Berichten
Re: Nieuwe gebruiker
door Levinebaktbrood
wo 15 aug 2018, 12:15
De Koffiehoek
Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt. Het mag overal over gaan, maar hou 't wel gezellig...
1274 Onderwerpen 
14695 Berichten
Re: Even bakken in Duitsland
door Melinda
za 18 aug 2018, 23:58
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
753 Onderwerpen 
12803 Berichten
Re: Busbroden uit een houtove…
door Levinebaktbrood
zo 19 aug 2018, 20:19
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
210 Onderwerpen 
1542 Berichten
Re: Werkwijze gekiemde zaden
door Bioloogje
do 16 aug 2018, 12:48
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
238 Onderwerpen 
1964 Berichten
Re: Brood kneden in bear teddy
door BakkerGerrit
za 18 aug 2018, 12:25
Desemdingen
Alles over desem
129 Onderwerpen 
1200 Berichten
Re: Krustenbrood?
door StefanDijle
do 16 aug 2018, 13:10
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
97 Onderwerpen 
793 Berichten
Re: Panasonic BBM winter/ zom…
door StefanDijle
ma 30 jul 2018, 09:41
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
122 Onderwerpen 
1023 Berichten
Re: Recept voor wit brood in …
door Levinebaktbrood
zo 19 aug 2018, 20:13
Titel Statistieken Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
228 Onderwerpen 
3097 Berichten
Re: Enkel kneedmachine
door Demian
vr 17 aug 2018, 19:31
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
112 Onderwerpen 
1199 Berichten
Re: broodbakmachine
door CarlaB
ma 09 jul 2018, 18:36
Gereedschappen
Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
92 Onderwerpen 
786 Berichten
Re: Desh stoom
door Antoinette
zo 24 jun 2018, 19:59
Titel Statistieken Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
50 Onderwerpen 
56 Berichten
Privacyverklaring broodbakfor…
door lekkermelig
zo 10 jun 2018, 12:29
Recepten
Hier vind je de recepten...
44 Onderwerpen 
190 Berichten
Re: [gezocht] recept (voor th…
door BijnaGaar
di 20 mar 2018, 21:26
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
52 Onderwerpen 
704 Berichten
Re: Houdbaarheid van meel
door Hans
vr 15 dec 2017, 14:37
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

27 Onderwerpen 
293 Berichten
Re: Zuurdesem; boek van Lugg …
door pinocio
zo 10 jun 2018, 21:22

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

Busbroden uit een houtoven.

Werken met natter deeg vergt enige oefening. Oefen[…]

Recept voor wit brood in de BBM

:G :2th: :2th:

Even bakken in Duitsland

Leuk hoor Wil, dat jij je weer hebt kunnen uitleve[…]

Brood van Gerrit

LICHTBRUIN TARWE http://a64.tinypic.com/2n15ba[…]