Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Titel Statistieken Laatste bericht
Even voorstelllen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1403 Onderwerpen 
9100 Berichten
Re: Hai, ik stel me even voor
door Anna
di 16 jan 2018, 15:51
De Koffiehoek
Hier mag 't overal over gaan. Maar hou 't wel gezellig...
1248 Onderwerpen 
14519 Berichten
Re: Brood en Gezondheid
door Stretch&Fold
di 23 jan 2018, 10:44
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
721 Onderwerpen 
12227 Berichten
Re: Brood van Gerrit
door BakkerGerrit
ma 22 jan 2018, 21:16
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
186 Onderwerpen 
1327 Berichten
Re: Potas om rijs te versterk…
door Stretch&Fold
do 18 jan 2018, 12:20
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
222 Onderwerpen 
1765 Berichten
Re: Luchtkamers met brood
door Erik-
za 20 jan 2018, 16:24
Desemdingen
Alles over desem
120 Onderwerpen 
1044 Berichten
Re: Gist omrekenen naar desem?
door Martwest
ma 15 jan 2018, 10:03
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
88 Onderwerpen 
744 Berichten
Re: Gebruik Timer Panasonic S…
door CarlaB
vr 05 jan 2018, 13:22
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
105 Onderwerpen 
891 Berichten
Re: Van rijsdoek naar schietp…
door lekkermelig
zo 07 jan 2018, 16:15
Titel Statistieken Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
210 Onderwerpen 
2948 Berichten
Re: Italiaanse spiraalkneder …
door Erik-
za 20 jan 2018, 16:39
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
105 Onderwerpen 
1129 Berichten
Re: Combi-stoom v.s. oven met…
door robert-F8VPE
di 26 dec 2017, 20:52
Gereedschappen
voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens en andere gereedschappen, zelfs rijskasten mogen hier.
86 Onderwerpen 
728 Berichten
Bannetons met linnen bekleidi…
door KeesR
ma 22 jan 2018, 10:51
Titel Statistieken Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
49 Onderwerpen 
55 Berichten
Re: Forum upgrade
door Melinda
ma 15 jan 2018, 09:37
Recepten
Hier vind je de recepten...
43 Onderwerpen 
187 Berichten
Lemairemeel brood
door Lucien
ma 28 aug 2017, 16:55
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
55 Onderwerpen 
736 Berichten
Re: Houdbaarheid van meel
door Hans
vr 15 dec 2017, 14:37
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

27 Onderwerpen 
291 Berichten
Re: Mijn eerste boek van Levi…
door Levinebaktbrood
do 18 jan 2018, 02:05

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

Brood en Gezondheid

Nu ja, wetenswaardigheden... het is een eenzijdige[…]

Brood van Gerrit

HALFVOLKOREN TARWE ROGGE BOULE http://a67.tinyp[…]

https://smile.amazon.de/dp/B0721HCKT8/ref=pe_30441[…]

:) Dank je. Dat scheelt behoorlijk in de kosten.