Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Titel Statistieken Laatste bericht
Even voorstellen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1561 Onderwerpen 
9876 Berichten
Re: Hoi hoi
door Levinebaktbrood
zo 17 feb 2019, 21:19
De Koffiehoek
Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
1301 Onderwerpen 
14892 Berichten
Re: Kook- en aromastuk
door ellen
zo 17 feb 2019, 19:55
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
773 Onderwerpen 
13652 Berichten
Re: Bakken in een houtoven
door Rik59
zo 17 feb 2019, 22:57
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
224 Onderwerpen 
1711 Berichten
Re: welk meel?
door KeesR
zo 17 feb 2019, 23:36
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
267 Onderwerpen 
2188 Berichten
Re: volkoren brood maken.....…
door KeesR
zo 17 feb 2019, 23:34
Desemdingen
Alles over desem
148 Onderwerpen 
1433 Berichten
Re: Desemstarter van bloem le…
door Rik59
zo 17 feb 2019, 16:31
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
101 Onderwerpen 
812 Berichten
Re: Panasonic BBM winter/ zom…
door Rik59
vr 25 jan 2019, 10:16
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
133 Onderwerpen 
1142 Berichten
Re: Mais en meergranenbrood t…
door Levinebaktbrood
zo 17 feb 2019, 21:17
Titel Statistieken Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
234 Onderwerpen 
3131 Berichten
Re: Mengen met kneedmachine (…
door robh
di 22 jan 2019, 16:29
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
115 Onderwerpen 
1230 Berichten
Re: Brood en taart in een "go…
door Arjan [brood+pizza]
do 14 feb 2019, 20:13
Gereedschappen
Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
99 Onderwerpen 
915 Berichten
Re: Rieten VS houtvezel rijsm…
door Bakker Henk
za 26 jan 2019, 00:10
Titel Statistieken Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
50 Onderwerpen 
56 Berichten
Privacyverklaring broodbakfor…
door lekkermelig
zo 10 jun 2018, 12:29
Recepten
Hier vind je de recepten...
45 Onderwerpen 
191 Berichten
Desembrood met pitjes en zade…
door CJ-Petra
ma 03 dec 2018, 18:30
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
53 Onderwerpen 
707 Berichten
Re: Franse types bloem omzett…
door Pascal
vr 09 nov 2018, 18:47
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

29 Onderwerpen 
315 Berichten
Re: Welk boek raden jullie mi…
door papagena
do 27 dec 2018, 22:48

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

welk meel?

Zeker jammer. Denkend dat jou info nieuw was heb i[…]

Hiljo gebruikt in zijn boek soms heel weinig voc[…]

Bakken in een houtoven

Koos..Koos... dat hum lijken wel puddingbroodjes!![…]

De sportschool behoort niet tot een van mijn hobby[…]