Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor alle vragen over je broden en de dingen die je daarbij nodig hebt
Forum
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
227 Onderwerpen 
1735 Berichten
Re: Boter voor gerezen blader…
door Levinebaktbrood
ma 18 mar 2019, 03:19
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
268 Onderwerpen 
2202 Berichten
Re: Percentage water met supe…
door MarcVS
do 21 mar 2019, 16:38
Desemdingen
Alles over desem
148 Onderwerpen 
1433 Berichten
Re: Desemstarter van bloem le…
door Rik59
zo 17 feb 2019, 16:31
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
102 Onderwerpen 
825 Berichten
Re: Wit brood bbm
door Rik59
za 09 feb 2019, 22:45
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
135 Onderwerpen 
1160 Berichten
Re: Soubry 6 granen brood mix
door papagena
di 12 mar 2019, 18:55

Ziet er lekker uit! Goed om te horen dat pech met […]

Brood van Miepj

Ik heb dit deeg (allebei hetzelfde) als volgt late[…]

Brood van Gerrit

TARWEBROOD MET MAANZAAD http://a68.tinypic.com[…]

Ik stel me even voor

Ik ben over een aantal weken begonnen aan een reek[…]