Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor alle vragen over je broden en de dingen die je daarbij nodig hebt
Forum
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
215 Onderwerpen 
1582 Berichten
Re: Duitse broodjes (Liebling)
door Keesk
ma 03 dec 2018, 00:07
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
253 Onderwerpen 
2088 Berichten
Re: Korst meer smaak
door Levinebaktbrood
ma 10 dec 2018, 00:03
Desemdingen
Alles over desem
141 Onderwerpen 
1360 Berichten
Re: desem starter
door lekkermelig
vr 07 dec 2018, 11:48
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
99 Onderwerpen 
803 Berichten
Re: Lidl broodbakmachine silv…
door RichardFoster
ma 03 dec 2018, 00:35
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
129 Onderwerpen 
1102 Berichten
Re: Brood scheurt langs zijka…
door Pascal
ma 10 dec 2018, 12:47
Brood uit BBM rijst steeds niet

Als je met rijst-/amandel en/of boekweit meel enz.[…]

Het scheuren kan komen door het niet goed opmaken […]

M’n eerste croissants

Even nieuwsgierig: Waarom doe je dit hele proces […]

Broodbakklungel

Welkom, Als je wilt bakken zonder tarwe is het we[…]