Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor alle vragen over je broden en de dingen die je daarbij nodig hebt
Forum
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
212 Onderwerpen 
1545 Berichten
Re: Gist verhoudingen. (Droog…
door Dalanjo
za 13 okt 2018, 17:02
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
244 Onderwerpen 
2029 Berichten
Re: Bepalen van kneed werkwij…
door Bakben
za 13 okt 2018, 11:44
Desemdingen
Alles over desem
137 Onderwerpen 
1272 Berichten
Re: Project desem
door Rik59
di 16 okt 2018, 09:10
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
98 Onderwerpen 
797 Berichten
Re: Kneedhaak
door papagena
ma 27 aug 2018, 10:43
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
125 Onderwerpen 
1076 Berichten
Re: Ingezakt brood
door Rik59
zo 30 sep 2018, 17:10
Weer eens wat gebakken.

En als tie nou es een foto plaatste met zo'n kar[…]

mijn gebakken brood.

hou er wel rekening mee dat als je desem compl[…]

Heren, even on topic blijven. Dit is het BAK top[…]

Project desem

Veel succes Riny! :2th: Maar wees niet al te t[…]