Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor alle vragen over je broden en de dingen die je daarbij nodig hebt
Forum
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
224 Onderwerpen 
1711 Berichten
Re: welk meel?
door KeesR
zo 17 feb 2019, 23:36
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
267 Onderwerpen 
2188 Berichten
Re: volkoren brood maken.....…
door KeesR
zo 17 feb 2019, 23:34
Desemdingen
Alles over desem
148 Onderwerpen 
1433 Berichten
Re: Desemstarter van bloem le…
door Rik59
zo 17 feb 2019, 16:31
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
101 Onderwerpen 
812 Berichten
Re: Panasonic BBM winter/ zom…
door Rik59
vr 25 jan 2019, 10:16
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
133 Onderwerpen 
1142 Berichten
Re: Mais en meergranenbrood t…
door Levinebaktbrood
zo 17 feb 2019, 21:17
Bakken in een houtoven

Je Roombroodjes zien er voor een eerste keer toch […]

welk meel?

Zeker jammer. Denkend dat jou info nieuw was heb i[…]

Hiljo gebruikt in zijn boek soms heel weinig voc[…]

De sportschool behoort niet tot een van mijn hobby[…]