Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor alle vragen over je broden en de dingen die je daarbij nodig hebt
Forum
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
208 Onderwerpen 
1520 Berichten
Re: welke ingrediënten koolhy…
door pinocio
ma 18 jun 2018, 20:15
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
235 Onderwerpen 
1957 Berichten
Re: Rijstijden
door StefanDijle
wo 20 jun 2018, 11:45
Desemdingen
Alles over desem
127 Onderwerpen 
1171 Berichten
Re: zure desem
door StefanDijle
zo 24 jun 2018, 16:36
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
96 Onderwerpen 
778 Berichten
Re: Recept/tip gezocht: lekke…
door digisolid
wo 20 jun 2018, 21:06
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
118 Onderwerpen 
994 Berichten
Re: Brood zuur en verrimpeld
door StefanDijle
vr 22 jun 2018, 11:57
zure desem

Ja dat moet wel lukken. Kijk eens wat beter op je […]

Brood met kool

Om brood zo zwart te maken kan je dit poeder geb[…]

Ingense molenkoek

Heb je voor mij het recept met de hoeveelheden? Of[…]

Even voorstellen ik ben Halfje Bruin

Je moet verse gist niet verwarren met gedroogde in[…]