Desemdingen

Nieuw onderwerp

227 onderwerpen

Onderwerpen

Reacties

Weergaves

Laatste bericht

Zuurdesem starter

Laatste bericht door Vitamine C « di 24 mei 2022, 10:14
Reacties: 4
door Jan M » wo 23 jan 2019, 12:45

4 Reacties

29872 Weergaves

Laatste bericht door Vitamine C
di 24 mei 2022, 10:14
Getest: desemstarter Levine vs Weekendbakery

Laatste bericht door Anna « zo 29 mei 2016, 20:26
Reacties: 3
door Anna » za 28 mei 2016, 10:34

3 Reacties

36293 Weergaves

Laatste bericht door Anna
zo 29 mei 2016, 20:26
Zuurdesemstarter uit de koelkast halen en actief maken

Laatste bericht door Hetwilmernielukke « ma 20 jun 2022, 20:43
Reacties: 15
door Clarissa » za 12 feb 2022, 13:35

15 Reacties

1313 Weergaves

Laatste bericht door Hetwilmernielukke
ma 20 jun 2022, 20:43
karton

Laatste bericht door Hetwilmernielukke « ma 20 jun 2022, 08:44
Reacties: 24
door Hetwilmernielukke » zo 29 mei 2022, 09:43

24 Reacties

817 Weergaves

Laatste bericht door Hetwilmernielukke
ma 20 jun 2022, 08:44
Recept gevraagd voor volkorenbrood met desem en gist

Laatste bericht door Bantam « do 16 jun 2022, 13:12
Reacties: 13
door Jos bakt » do 19 mei 2022, 16:31

13 Reacties

584 Weergaves

Laatste bericht door Bantam
do 16 jun 2022, 13:12
turbo starter.

Laatste bericht door Hetwilmernielukke « di 07 jun 2022, 08:57
Reacties: 15
door Hetwilmernielukke » ma 30 mei 2022, 12:10

15 Reacties

547 Weergaves

Laatste bericht door Hetwilmernielukke
di 07 jun 2022, 08:57
The Sourdough Journey

Laatste bericht door Jos bakt « ma 30 mei 2022, 09:16

door Jos bakt » ma 30 mei 2022, 09:16

0 Reacties

136 Weergaves

Laatste bericht door Jos bakt
ma 30 mei 2022, 09:16
Desem in de BBM

Laatste bericht door Victory « di 17 mei 2022, 22:45
Reacties: 6
door Victory » wo 04 mei 2022, 13:02

6 Reacties

508 Weergaves

Laatste bericht door Victory
di 17 mei 2022, 22:45
Desembrood met kruim van een gistbrood

Laatste bericht door Victory « vr 13 mei 2022, 11:15
Reacties: 4
door Bakben » do 12 mei 2022, 23:21

4 Reacties

258 Weergaves

Laatste bericht door Victory
vr 13 mei 2022, 11:15
Deeg wordt te plakkerig tijdens eerste rijs waardoor het niet meer te vormen is

Laatste bericht door lekkermelig « ma 02 mei 2022, 22:50
Reacties: 6
door Lara bakt brood » wo 27 apr 2022, 10:57

6 Reacties

472 Weergaves

Laatste bericht door lekkermelig
ma 02 mei 2022, 22:50
Starter

Laatste bericht door lekkermelig « di 26 apr 2022, 12:10
Reacties: 12
door Ant » za 02 apr 2022, 21:08

12 Reacties

794 Weergaves

Laatste bericht door lekkermelig
di 26 apr 2022, 12:10
Dr Oetker gedroogde zuurdesem

Laatste bericht door Deskman « zo 24 apr 2022, 22:36
Reacties: 4
door KeesR » ma 20 dec 2021, 23:51

4 Reacties

1091 Weergaves

Laatste bericht door Deskman
zo 24 apr 2022, 22:36
Mijn eerste desembrood: plakkerig binnenin

Laatste bericht door Deskman « zo 24 apr 2022, 22:17
Reacties: 6
door dieter.verbeken » zo 28 feb 2021, 19:13

6 Reacties

3773 Weergaves

Laatste bericht door Deskman
zo 24 apr 2022, 22:17
Zuurdesem met noten en cranberries

Laatste bericht door Levinebaktbrood « vr 15 apr 2022, 23:07
Reacties: 1
door JosT » zo 06 feb 2022, 21:32

1 Reacties

610 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
vr 15 apr 2022, 23:07
Mijn desem avontuur

Laatste bericht door Giovanni « vr 11 mar 2022, 11:25
Reacties: 86
door Brioche » zo 09 jan 2022, 16:05
1

2
86 Reacties

5599 Weergaves

Laatste bericht door Giovanni
vr 11 mar 2022, 11:25
Desembrood uit do en oven

Laatste bericht door JosT « do 03 mar 2022, 22:19
Reacties: 11
door JosT » ma 28 feb 2022, 20:04

11 Reacties

965 Weergaves

Laatste bericht door JosT
do 03 mar 2022, 22:19
Inspiratie voor discard restjes van je zuurdesem stater

Laatste bericht door Marionbakt « wo 16 feb 2022, 10:38
Reacties: 12
door Clarissa » zo 13 feb 2022, 10:51

12 Reacties

1088 Weergaves

Laatste bericht door Marionbakt
wo 16 feb 2022, 10:38
Zuurdesembrood bakken in de broodbakmachine

Laatste bericht door papagena « di 01 feb 2022, 11:58
Reacties: 23
door MaxMax » do 21 jul 2016, 22:39

23 Reacties

49356 Weergaves

Laatste bericht door papagena
di 01 feb 2022, 11:58
Bakin soda toevoegen voor (nog) luchtiger brood?

Laatste bericht door KeesR « di 02 nov 2021, 21:28
Reacties: 4
door Krukel » zo 24 okt 2021, 19:36

4 Reacties

2120 Weergaves

Laatste bericht door KeesR
di 02 nov 2021, 21:28
Desem met melk ipv water

Laatste bericht door Victory « za 23 okt 2021, 09:28
Reacties: 3
door Victory » do 21 okt 2021, 21:28

3 Reacties

1118 Weergaves

Laatste bericht door Victory
za 23 okt 2021, 09:28
discard

Laatste bericht door Houtvogel « vr 20 aug 2021, 15:54
Reacties: 2
door Houtvogel » do 19 aug 2021, 17:38

2 Reacties

3216 Weergaves

Laatste bericht door Houtvogel
vr 20 aug 2021, 15:54
Zuurdesem krijgt wit laagje

Laatste bericht door papagena « do 08 jul 2021, 15:53
Reacties: 1
door g.a.verrips » ma 05 jul 2021, 08:34

1 Reacties

2428 Weergaves

Laatste bericht door papagena
do 08 jul 2021, 15:53
Gaat het goed?

Laatste bericht door g.a.verrips « za 03 jul 2021, 22:02
Reacties: 2
door g.a.verrips » za 03 jul 2021, 09:24

2 Reacties

1615 Weergaves

Laatste bericht door g.a.verrips
za 03 jul 2021, 22:02
Desem deeg blijft plakkerig

Laatste bericht door Bantam « zo 09 mei 2021, 21:12
Reacties: 1
door Jigger64 » zo 09 mei 2021, 19:17

1 Reacties

2914 Weergaves

Laatste bericht door Bantam
zo 09 mei 2021, 21:12
Zuurdesem op basis van zilvervliesrijst

Laatste bericht door Bantam « di 16 mar 2021, 20:55
Reacties: 9
door Bantam » do 11 mar 2021, 00:02

9 Reacties

6497 Weergaves

Laatste bericht door Bantam
di 16 mar 2021, 20:55
Starter wilt wel, maar ook niet

Laatste bericht door hjeverts « ma 15 mar 2021, 13:08
Reacties: 13
door Eef » do 25 feb 2021, 14:33

13 Reacties

5489 Weergaves

Laatste bericht door hjeverts
ma 15 mar 2021, 13:08
Desem starter met Emelie t65?

Laatste bericht door Mathijs78 « wo 10 mar 2021, 13:39
Reacties: 6
door Mathijs78 » za 06 mar 2021, 00:12

6 Reacties

5339 Weergaves

Laatste bericht door Mathijs78
wo 10 mar 2021, 13:39
Starter met T55 tarwebloem: stoppen of doorgaan

Laatste bericht door Itslein « wo 03 mar 2021, 15:26
Reacties: 12
door dieter.verbeken » wo 10 feb 2021, 17:23

12 Reacties

5664 Weergaves

Laatste bericht door Itslein
wo 03 mar 2021, 15:26
Desempoeder

Laatste bericht door KeesR « zo 28 feb 2021, 22:48
Reacties: 3
door KeesR » do 25 feb 2021, 21:44

3 Reacties

3526 Weergaves

Laatste bericht door KeesR
zo 28 feb 2021, 22:48
Droge desem

Laatste bericht door tom thumper « wo 24 feb 2021, 10:13
Reacties: 4
door tom thumper » di 23 feb 2021, 09:44

4 Reacties

3766 Weergaves

Laatste bericht door tom thumper
wo 24 feb 2021, 10:13
Desem uit koelkast

Laatste bericht door lekkermelig « di 16 feb 2021, 18:33
Reacties: 3
door Mart » di 16 feb 2021, 11:48

3 Reacties

4224 Weergaves

Laatste bericht door lekkermelig
di 16 feb 2021, 18:33
Desem in koelkast ruikt naar azijn

Laatste bericht door Milena « vr 12 feb 2021, 15:33
Reacties: 3
door Milena » wo 10 feb 2021, 15:19

3 Reacties

8492 Weergaves

Laatste bericht door Milena
vr 12 feb 2021, 15:33
Desembrood deeg enorm plakkerig

Laatste bericht door Bantam « ma 08 feb 2021, 01:43
Reacties: 5
door boschh » za 06 feb 2021, 12:43

5 Reacties

3964 Weergaves

Laatste bericht door Bantam
ma 08 feb 2021, 01:43
Desem - hoe moeilijk kun je het maken...

Laatste bericht door oudbakken « wo 03 feb 2021, 14:33
Reacties: 4
door Jos bakt » do 28 jan 2021, 21:10

4 Reacties

2678 Weergaves

Laatste bericht door oudbakken
wo 03 feb 2021, 14:33
Voordeeg/levain vs overnight autolyse

Laatste bericht door lekkermelig « ma 01 feb 2021, 15:17
Reacties: 6
door Elizabet » za 05 dec 2020, 23:21

6 Reacties

3374 Weergaves

Laatste bericht door lekkermelig
ma 01 feb 2021, 15:17
ik snap het niet allemaal

Laatste bericht door Levinebaktbrood « wo 27 jan 2021, 00:40
Reacties: 4
door Leonie1974 » di 26 jan 2021, 20:37

4 Reacties

2394 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
wo 27 jan 2021, 00:40
desem starter

Laatste bericht door oudbakken « zo 17 jan 2021, 04:06
Reacties: 46
door oudbakken » wo 24 okt 2018, 19:15

46 Reacties

32250 Weergaves

Laatste bericht door oudbakken
zo 17 jan 2021, 04:06
Komt mijn desemstarter wel op gang?

Laatste bericht door Bantam « za 26 dec 2020, 17:47
Reacties: 6
door Knupie » vr 01 mei 2020, 14:11

6 Reacties

7489 Weergaves

Laatste bericht door Bantam
za 26 dec 2020, 17:47
Tips voor desembrood in broodbakmachine

Laatste bericht door Bobbee « vr 25 dec 2020, 11:58
Reacties: 5
door freekv » di 15 dec 2020, 10:41

5 Reacties

3180 Weergaves

Laatste bericht door Bobbee
vr 25 dec 2020, 11:58
Op weg helpen met mijn eerste desembrood

Laatste bericht door Michelre « do 10 dec 2020, 11:53
Reacties: 6
door Michelre » do 03 dec 2020, 11:15

6 Reacties

3278 Weergaves

Laatste bericht door Michelre
do 10 dec 2020, 11:53
Desemstarter met tarwebloem?

Laatste bericht door Goku « zo 22 nov 2020, 22:28
Reacties: 4
door Anoek » vr 20 nov 2020, 19:09

4 Reacties

3367 Weergaves

Laatste bericht door Goku
zo 22 nov 2020, 22:28
Hoe zuur is of behoort een desem te zijn...

Laatste bericht door Bakker Henk « za 14 nov 2020, 01:57
Reacties: 6
door Rik59 » di 02 jun 2020, 20:40

6 Reacties

6446 Weergaves

Laatste bericht door Bakker Henk
za 14 nov 2020, 01:57
Als je eens wat anders wil proberen

Laatste bericht door Gebaxke « ma 09 nov 2020, 10:34
Reacties: 2
door Gebaxke » di 01 sep 2020, 21:04

2 Reacties

4339 Weergaves

Laatste bericht door Gebaxke
ma 09 nov 2020, 10:34
Wat moet ik doen met mijn desem?

Laatste bericht door Anita61 « zo 08 nov 2020, 17:20
Reacties: 24
door Anita61 » do 29 okt 2020, 10:54

24 Reacties

10918 Weergaves

Laatste bericht door Anita61
zo 08 nov 2020, 17:20
Doordesemd is doordesemd toch?

Laatste bericht door MariJ « di 13 okt 2020, 08:12
Reacties: 7
door Victory » di 22 sep 2020, 14:57

7 Reacties

6726 Weergaves

Laatste bericht door MariJ
di 13 okt 2020, 08:12
Hoe vaak dag 3 herhalen?

Laatste bericht door Halfje Bruin « ma 05 okt 2020, 11:19
Reacties: 2
door Halfje Bruin » zo 04 okt 2020, 16:17

2 Reacties

2849 Weergaves

Laatste bericht door Halfje Bruin
ma 05 okt 2020, 11:19
Desembrood, hoelang in de ijskast?

Laatste bericht door Bakker Henk « wo 12 aug 2020, 18:10
Reacties: 16
door Bart » wo 22 aug 2018, 15:16

16 Reacties

17943 Weergaves

Laatste bericht door Bakker Henk
wo 12 aug 2020, 18:10
Hoeveel procent desem bij maken van een levain?

Laatste bericht door Gabrielle « wo 22 jul 2020, 10:22
Reacties: 4
door Gabrielle » di 21 jul 2020, 17:28

4 Reacties

4981 Weergaves

Laatste bericht door Gabrielle
wo 22 jul 2020, 10:22
Zuurdesem ruikt naar alcohol

Laatste bericht door Jan87 « do 09 jul 2020, 10:52
Reacties: 3
door BroodHenk » di 07 jul 2020, 16:08

3 Reacties

5212 Weergaves

Laatste bericht door Jan87
do 09 jul 2020, 10:52
Zuurdesem verkruimelen en drogen

Laatste bericht door Marionbakt « zo 28 jun 2020, 19:11
Reacties: 11
door Marionbakt » do 25 jun 2020, 20:04

11 Reacties

7205 Weergaves

Laatste bericht door Marionbakt
zo 28 jun 2020, 19:11

Nieuw onderwerp

227 onderwerpen

Terug naar het forumoverzicht

Forumpermissies

Je kunt niet nieuwe berichten plaatsen in dit forum
Je kunt niet reageren op onderwerpen in dit forum
Je kunt niet je eigen berichten wijzigen in dit forum
Je kunt niet je eigen berichten verwijderen in dit forum
Je kunt geen bijlagen plaatsen in dit forum