Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Alles over desem
Onderwerpen
Titel Statistieken Laatste bericht
 Starter online kopen/ruilen?
door chrismb  - vr 09 nov 2018, 16:30
12 Reacties 
1166 Weergaves
door chrismb
zo 18 nov 2018, 22:03
 desem starter
door oudbakken  - wo 24 okt 2018, 19:15
33 Reacties 
1362 Weergaves
door Rik59
zo 18 nov 2018, 11:13
 Project desem
door Rougedebordeaux  - za 13 okt 2018, 09:02
13 Reacties 
1051 Weergaves
door Rougedebordeaux
za 17 nov 2018, 22:14
 Desemnet
door Rik59  - di 09 okt 2018, 17:14
12 Reacties 
667 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 11 okt 2018, 22:55
 Desembrood, hoelang in de ijskast?
door Bart  - wo 22 aug 2018, 15:16
13 Reacties 
1021 Weergaves
door StefanDijle
di 09 okt 2018, 08:50
 Programma en leesvoer Desem
door boerboer  - wo 19 sep 2018, 11:43
5 Reacties 
811 Weergaves
door KeesR
ma 24 sep 2018, 20:58
 mijn zuurdesem is gestorven
door broodbakkertje  - ma 17 sep 2018, 14:58
3 Reacties 
1102 Weergaves
door Rik59
di 18 sep 2018, 20:11
 Speltdesem
door Rudolf  - wo 12 sep 2018, 19:55
4 Reacties 
652 Weergaves
door Rudolf
vr 14 sep 2018, 07:18
 Desem van de zuidmolen
door Gebaxke  - vr 15 dec 2017, 13:56
8 Reacties 
2291 Weergaves
door StefanDijle
ma 10 sep 2018, 09:05
 Verder voeden van een kant en klaar starter
door Andrea  - zo 09 sep 2018, 11:41
1 Reacties 
433 Weergaves
door StefanDijle
zo 09 sep 2018, 11:50
 desem overleden?
door Marcel Bakker  - wo 05 sep 2018, 13:13
9 Reacties 
755 Weergaves
door StefanDijle
vr 07 sep 2018, 08:11
 Krustenbrood?
door Kimbel  - vr 10 aug 2018, 01:15
11 Reacties 
1107 Weergaves
door StefanDijle
zo 26 aug 2018, 17:47
 Zuurdesembrood bakken in de broodbakmachine
door MaxMax  - do 21 jul 2016, 22:39
21 Reacties 
14535 Weergaves
door Mar
di 14 aug 2018, 17:23
 Foutje en toeval..
door Rik59  - di 07 aug 2018, 16:37
3 Reacties 
632 Weergaves
door Levinebaktbrood
wo 08 aug 2018, 21:27
  Desem vraag
door Bakben  - za 05 mei 2018, 21:40
32 Reacties 
2985 Weergaves
door Rik59
za 21 jul 2018, 15:47
 zure desem
door Proost  - za 19 mei 2018, 08:58
40 Reacties 
3479 Weergaves
door StefanDijle
wo 27 jun 2018, 08:13
 Desem niet weggooien
door pinocio  - di 19 jun 2018, 16:28
4 Reacties 
889 Weergaves
door Levinebaktbrood
wo 20 jun 2018, 21:33
 Deeg stort in
door Petra1  - ma 02 apr 2018, 19:42
5 Reacties 
1394 Weergaves
door Petra1
di 03 apr 2018, 21:58
 Desembrood van Levine 's nachts laten rijzen?
door Debbie  - zo 26 jul 2015, 23:00
23 Reacties 
8844 Weergaves
door Bakgraag
ma 19 mar 2018, 17:30
 Desem wilt niet lukken
door Bakben  - zo 28 jan 2018, 11:57
29 Reacties 
2985 Weergaves
door lekkermelig
ma 19 mar 2018, 10:43
 Desemdeeg plakt enorm
door Bakben  - zo 18 feb 2018, 18:53
4 Reacties 
1877 Weergaves
door lekkermelig
zo 18 feb 2018, 22:36
 Gist omrekenen naar desem?
door Martwest  - zo 14 jan 2018, 21:10
12 Reacties 
2249 Weergaves
door Rik59
ma 12 feb 2018, 08:53
 Gebroken / geplette tarwe cq. pitten en zaden
door Rik59  - za 03 feb 2018, 21:09
4 Reacties 
1795 Weergaves
door Haverbrood
zo 29 apr 2018, 16:02
 Vlaamsch Broodhuys
door KeesR  - za 06 jan 2018, 00:33
7 Reacties 
2051 Weergaves
door lekkermelig
wo 10 jan 2018, 18:37
 Vaste zuurdesem ??
door Haverbrood  - di 14 nov 2017, 13:31
4 Reacties 
2176 Weergaves
door Haverbrood
wo 15 nov 2017, 13:12
 Desem maken van Oberkulmer Rotkorn (Spelt)
door born2bake  - wo 15 mar 2017, 12:41
9 Reacties 
3460 Weergaves
door KeesR
zo 12 nov 2017, 17:29
 Ik weet het echt niet meer
door Linneke  - ma 16 okt 2017, 12:34
15 Reacties 
3201 Weergaves
door Bioloogje
za 21 okt 2017, 10:16
 Desembrood uit de bbm.
door Ilona  - ma 02 okt 2017, 08:44
3 Reacties 
2366 Weergaves
door CarlaB
zo 08 okt 2017, 17:33
 Desem van Robert bij de Appie
door Desemgotchi  - wo 07 jun 2017, 13:12
7 Reacties 
3234 Weergaves
door Gebaxke
zo 08 okt 2017, 10:11
5 Reacties 
2338 Weergaves
door lekkermelig
za 07 okt 2017, 22:22
 Zelf desem bakken
door Lizelotte  - ma 18 sep 2017, 09:10
4 Reacties 
2340 Weergaves
door lekkermelig
ma 18 sep 2017, 11:10
3 Reacties 
2302 Weergaves
door Haverbrood
do 14 sep 2017, 14:21
 25 % desem
door Haverbrood  - wo 23 aug 2017, 16:32
7 Reacties 
2715 Weergaves
door Ingrid78
vr 25 aug 2017, 07:36
 Desem bewaren
door Haverbrood  - ma 21 aug 2017, 20:55
3 Reacties 
2432 Weergaves
door Hans0166
di 22 aug 2017, 07:17
 Gluten toevoegen zinvol bij desem?
door Hendrik  - wo 12 jul 2017, 14:12
3 Reacties 
2639 Weergaves
door Bioloogje
wo 12 jul 2017, 23:09
 Zuurdesemstarter lukt niet?
door Aem  - di 27 jun 2017, 13:47
9 Reacties 
3792 Weergaves
door Levinebaktbrood
ma 10 jul 2017, 13:10
5 Reacties 
2840 Weergaves
door lekkermelig
di 20 jun 2017, 23:37
 Desem en Suiker
door Haverbrood  - zo 11 jun 2017, 10:14
3 Reacties 
2677 Weergaves
door Haverbrood
do 15 jun 2017, 22:19
 Te zure nasmaak
door Beginner73  - vr 19 mei 2017, 14:31
8 Reacties 
3433 Weergaves
door lekkermelig
do 15 jun 2017, 20:18
 Desem starten in weckpot?
door Laura Schrage  - do 17 mar 2016, 12:54
5 Reacties 
4799 Weergaves
door Peter95
za 10 jun 2017, 22:18
 Desembroden van Paul Hollywood...
door Jim  - vr 26 mei 2017, 21:27
9 Reacties 
3391 Weergaves
door willemsingapore
vr 02 jun 2017, 05:49
 Geen idee meer wat te doen...
door Cootje  - do 13 apr 2017, 09:27
7 Reacties 
2912 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 13 apr 2017, 22:18
2 Reacties 
2818 Weergaves
door Eline0402
za 08 apr 2017, 23:39
4 Reacties 
2866 Weergaves
door Levinebaktbrood
vr 07 apr 2017, 12:41
 Desembrood minder chewy?
door Desemgotchi  - wo 29 mar 2017, 21:06
8 Reacties 
3196 Weergaves
door Soepkipje
zo 02 apr 2017, 04:15
 Desem gekregen, hoe nu verder?
door Eva  - za 11 mar 2017, 02:36
6 Reacties 
3298 Weergaves
door Eva
di 14 mar 2017, 14:13
 Desem cinnamon rolls? / no sugar.
door Brood van de Haan  - di 07 mar 2017, 12:06
5 Reacties 
4501 Weergaves
door Brood van de Haan
vr 10 mar 2017, 14:49
 te veel water bij desem gedaan
door Lenie  - di 28 feb 2017, 22:27
1 Reacties 
2988 Weergaves
door Levinebaktbrood
di 28 feb 2017, 22:42
 Desem in levain
door Melanie1602  - do 23 feb 2017, 22:57
4 Reacties 
3164 Weergaves
door Levinebaktbrood
vr 24 feb 2017, 15:00
 Desem in koelkast...en nu?
door Jorte  - vr 17 feb 2017, 12:09
8 Reacties 
3396 Weergaves
door Jorte
di 21 feb 2017, 18:37
Mon premier baguette :-)

Volgens het recept van Leo Pelzer (youtube) gemaak[…]

Eerste zuurdesem

https://www.theperfectloaf.com/beginners-sourdough[…]

Starter online kopen/ruilen?

Dank allen voor de hulp en adviezen! Inmiddels met[…]

Hallo, ik ben nieuw hier

Welkom Corine! Veel bakplezier gewenst (en laat ee[…]