Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
Onderwerpen
Titel Statistieken Laatste bericht
 Recept voor wit brood in de BBM
door Skoebidoe  - vr 17 aug 2018, 11:05
5 Reacties 
193 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 19 aug 2018, 20:13
 Brood valt uit elkaar..
door Rik59  - ma 23 jul 2018, 08:13
6 Reacties 
508 Weergaves
door StefanDijle
di 24 jul 2018, 02:54
 wat nu?
door DianaB  - vr 13 jul 2018, 12:57
11 Reacties 
765 Weergaves
door ghost
zo 15 jul 2018, 10:24
 Foto's van je misbaksel(s)
door Anna  - wo 11 jul 2018, 17:39
3 Reacties 
430 Weergaves
door Bioloogje
vr 13 jul 2018, 09:39
 Brood zuur en verrimpeld
door Lettie  - zo 17 jun 2018, 07:34
6 Reacties 
795 Weergaves
door StefanDijle
vr 22 jun 2018, 11:57
 meergranen met zaadjes blz 106
door pinocio  - do 21 jun 2018, 15:53
1 Reacties 
364 Weergaves
door Levinebaktbrood
vr 22 jun 2018, 00:28
 Scheuren in het brood
door Snarf  - do 14 jun 2018, 19:14
2 Reacties 
521 Weergaves
door Snarf
vr 15 jun 2018, 14:44
 Volkoren spelt brood mislukt
door Twokids  - wo 13 jun 2018, 22:19
3 Reacties 
452 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 14 jun 2018, 18:31
10 Reacties 
686 Weergaves
door lekkermelig
do 07 jun 2018, 07:55
 harde korst
door 1md65  - zo 27 mei 2018, 09:16
28 Reacties 
1241 Weergaves
door StefanDijle
za 02 jun 2018, 18:29
 Zwart
door lekkermelig  - zo 27 mei 2018, 17:00
6 Reacties 
577 Weergaves
door StefanDijle
ma 28 mei 2018, 08:41
 Gatenkaas
door jasmon  - di 10 apr 2018, 20:50
5 Reacties 
981 Weergaves
door Anna
ma 16 apr 2018, 13:23
 Hoe krijg ik een robuuste opstaande korst?
door MarjanH  - di 13 mar 2018, 16:53
3 Reacties 
1114 Weergaves
door MarjanH
za 17 mar 2018, 13:39
 Te koud om te bakken?
door Bioloogje  - vr 02 mar 2018, 12:51
15 Reacties 
1488 Weergaves
door lekkermelig
ma 05 mar 2018, 12:34
 Hoeveelheid bevochtiger tijdens autolyse?
door Bakker Henk  - zo 04 mar 2018, 00:57
3 Reacties 
996 Weergaves
door Bakker Henk
zo 04 mar 2018, 15:41
7 Reacties 
1190 Weergaves
door BijnaGaar
zo 25 feb 2018, 17:52
0 Reacties 
927 Weergaves
door Elsiepelsiekevertje
do 22 feb 2018, 20:41
 Volkorenbrood rijst niet
door KeesR  - zo 09 jul 2017, 22:12
32 Reacties 
5531 Weergaves
door KeesR
ma 05 feb 2018, 22:06
 Van rijsdoek naar schietplank
door Bhilly  - za 06 jan 2018, 22:05
3 Reacties 
1377 Weergaves
door lekkermelig
zo 07 jan 2018, 16:15
 Brood blijft te nat
door Jorien  - ma 18 dec 2017, 21:55
8 Reacties 
1619 Weergaves
door Jorien
wo 20 dec 2017, 20:52
 Oven nog te heet.
door Koos de bakker  - za 25 nov 2017, 21:55
1 Reacties 
1489 Weergaves
door Melinda
wo 29 nov 2017, 22:47
 Volkorenbrood met poolish
door Sonja  - di 31 okt 2017, 15:59
12 Reacties 
2199 Weergaves
door Sonja
za 04 nov 2017, 09:06
 (Kollenberger) plak spelt
door Toni B  - di 24 okt 2017, 14:10
0 Reacties 
1538 Weergaves
door Toni B
di 24 okt 2017, 14:10
 Overrijs?
door jasmon  - ma 23 okt 2017, 20:39
2 Reacties 
1642 Weergaves
door bakplaat
ma 23 okt 2017, 23:52
 Een mislukt desembrood
door jasmon  - zo 08 okt 2017, 15:52
7 Reacties 
2061 Weergaves
door lekkermelig
ma 09 okt 2017, 14:18
 Deeg is te droog
door Nova  - ma 25 sep 2017, 17:28
6 Reacties 
2194 Weergaves
door Nova
vr 29 sep 2017, 09:16
 Keurig brood
door CarlaB  - di 12 sep 2017, 19:10
9 Reacties 
2249 Weergaves
door Anna
vr 15 sep 2017, 19:16
 Brood droog
door BakkerJoMi  - wo 21 jun 2017, 15:31
6 Reacties 
2732 Weergaves
door BakkerJoMi
wo 12 jul 2017, 17:09
 Volkorenbrood mislukt Unold Backmeister
door Daan  - do 22 jun 2017, 16:28
6 Reacties 
2640 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 25 jun 2017, 14:37
 Overkneed?
door desembakkertje  - di 30 mei 2017, 16:17
5 Reacties 
2607 Weergaves
door desembakkertje
wo 31 mei 2017, 21:51
 Desembrood uitgescheurd
door Jorte  - ma 10 apr 2017, 21:01
3 Reacties 
2718 Weergaves
door stillekracht
do 27 apr 2017, 18:15
 Olijfbrood nauwelijks gerezen
door Melig  - di 25 apr 2017, 12:26
4 Reacties 
3339 Weergaves
door Melig
di 25 apr 2017, 22:02
 Volkoren speldbrood is ingezakt.
door erik6  - wo 05 apr 2017, 13:12
3 Reacties 
2577 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 06 apr 2017, 01:50
6 Reacties 
2731 Weergaves
door Dutchottie
ma 03 apr 2017, 21:55
 Batard gescheurd
door jasmon  - za 18 mar 2017, 20:44
3 Reacties 
2722 Weergaves
door stillekracht
zo 02 apr 2017, 21:16
 Focaccia blijft aan vorm plakken
door Chiel  - vr 03 mar 2017, 23:43
7 Reacties 
3025 Weergaves
door john-b-bak
zo 02 apr 2017, 08:14
 Verf van de spiraal door het deeg
door 24zeven  - za 25 mar 2017, 17:57
1 Reacties 
2496 Weergaves
door Hans0166
za 25 mar 2017, 21:34
 Uitgezakte broden...
door Erica  - di 21 feb 2017, 17:54
4 Reacties 
2895 Weergaves
door Erica
wo 22 feb 2017, 12:03
5 Reacties 
3265 Weergaves
door J.Wessels
di 14 feb 2017, 20:35
 Bruine zachte broodjes van Levine mislukt...
door Jim67  - zo 12 feb 2017, 19:36
6 Reacties 
3161 Weergaves
door lekkermelig
zo 12 feb 2017, 22:37
 brood met kamutmeel
door Vissertjes  - za 11 feb 2017, 23:42
1 Reacties 
2684 Weergaves
door Levinebaktbrood
zo 12 feb 2017, 00:14
 gaten en scheuren in brood
door Majka  - vr 10 feb 2017, 22:50
4 Reacties 
3039 Weergaves
door Majka
za 11 feb 2017, 11:12
 Harde korst
door rozediamant  - di 07 feb 2017, 17:31
10 Reacties 
4204 Weergaves
door rozediamant
do 09 feb 2017, 23:47
 Het mag nog iets luchtiger.
door Bakker Henk  - zo 05 feb 2017, 02:01
4 Reacties 
3024 Weergaves
door Bakker Henk
di 07 feb 2017, 17:07
 soms loskomende korst bij snijden van brood
door Baido  - ma 06 feb 2017, 22:03
4 Reacties 
2881 Weergaves
door Baido
di 07 feb 2017, 09:37
 Croissant net niet
door barto  - wo 01 feb 2017, 16:19
4 Reacties 
2871 Weergaves
door barto
ma 06 feb 2017, 22:33
 te stevig brood
door M@rina  - wo 01 feb 2017, 20:31
7 Reacties 
3295 Weergaves
door Levinebaktbrood
do 02 feb 2017, 01:22
 Pistoletjes mislukken steeds.
door PegaSus2k17  - wo 18 jan 2017, 22:15
10 Reacties 
3532 Weergaves
door Ballie
vr 20 jan 2017, 07:23
 Eerste spelt poging
door jasmon  - wo 18 jan 2017, 21:44
2 Reacties 
2886 Weergaves
door lekkermelig
do 19 jan 2017, 00:49
 Rijzen in de koelkast
door A.M. Spee-Lebbing  - za 14 jan 2017, 18:51
2 Reacties 
3179 Weergaves
door Levinebaktbrood
za 14 jan 2017, 19:13
Busbroden uit een houtoven.

Werken met natter deeg vergt enige oefening. Oefen[…]

Recept voor wit brood in de BBM

:G :2th: :2th:

Even bakken in Duitsland

Leuk hoor Wil, dat jij je weer hebt kunnen uitleve[…]

Brood van Gerrit

LICHTBRUIN TARWE http://a64.tinypic.com/2n15ba[…]