Bak kwaliteiten oud meel
-
Vitamine C
- Warme bakker
- Berichten: 690
- Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57
Bak kwaliteiten oud meel
Gaan de bak kwaliteiten van oud meel echt snel achteruit? Gisteren een broodje gemaakt met een deel ouder volkoren meel. Maar vond het broodje beetje tegenvallen.
-
Bioloogje
- Warme bakker
- Berichten: 659
- Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25
Re: Bak kwaliteiten oud meel
Mijn ervaring is dat de bakkwaliteit dan inderdaad een stuk minder is.
Groetjes, Annelies
