Reuzel

[1md65]

In een broodrecept staat dat ik 100 gr reuzel moet gebruiken, maar dat heb ik niet kan ik dit vervangen door boter of iets anders ?
Alvast bedankt

[Molenbroodje]

Volgens mij wordt het gewoon gebruikt als vetstof, dus kan je vervangen door boter. Boter is ook veel 'gezonder' of reuzel 'slechter' . Net hoe je het bekijkt ^)^

[joop]

Toch wil ik hier een kleine kanttekening plaatsen, volgens diverse onderzoeken zijn dierlijke vetten helemaal niet zo slecht als vele denken en gedacht hebben.
Meer lezen kan hier
http://www.hetkanwel.net/2011/12/22/reu ... de-vetten/
http://www.roosgoesgreen.nl/voeding/het ... et-is-vet/
Kortom genieten maar met de feestdagen!
Groet
Joop

[Molenbroodje]

Haha!! Dat is geweldig nieuws :2th: !

Ik heb altijd twee slagzinnen wat betreft eten: wij eten VET gezond en alles wat VET is , is lekker :rofl:

Wij zijn dus niet vies van een beetje vet en eten ook alleen maar volle yoghurt, melk, kaas en roomboter en het vet wordt vooral niet van de soep geschept. Hahah

Nu moet ik wel zeggen dat ik reuzel toch wel een drempel vind. Het ziet er vies uit en doet me denken aan het vetten van de as van de wieken van de molen (heb ik wel eens gedaan). Werkt prima hoor, maar opeten...

[joop]

Citaat " Reuzel vermindert de kans op depressie en verlaagd het cholesterol."
Maar mochten de donkere dagen toch vat op je krijgen, dan moeten we toch aan de reuzel
Ter inspiratie Oliebollen gebakken in reuzel :kwijl:
http://www.coquinaria.nl/recepten/14.1recept.html