lemairemeel

Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
Plaats reactie
Haverbrood
Deegkneder
Berichten: 100
Lid geworden op: di 25 apr 2017, 12:09

lemairemeel

Bericht door Haverbrood »

Laatste tijd gebruik ik steeds vaker Lemairemeel van Korenmolen De Haas. lekker licht bruin brood
komende dagen wil ik een ander type brood maken met 30% Franse T80 meel. Wilde het bestellen bij De-zuidmolen.
Is Franse Type 80 ook niet gewoon Lemairemeel.
Linker en rechterhand, Maxima MPM 7L, desem starter 3-2013
Verlanglijstje, Famag Grilletta Manufacturer code: IM8/230/10V / 10 speed met 60m timer extra optie.
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: lemairemeel

Bericht door Levinebaktbrood »

Met T80 maak je inderdaad ook lichtbruin brood.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Plaats reactie