Pagina 1 van 1

Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: za 09 mei 2020, 12:25
door Ilho
Ik heb vanmorgen even een fietsrondje gedaan. Bij de supermarkten in de omgeving wist ik al dat ze 1) geen gist hadden en 2) sowieso geen droge gist (alleen instant) hebben.

De plaatselijke Odin heeft al weken niks meer. De 2 plaatselijke bakkers verkopen alles behalve zelfbakbenodigdheden :).

Webshops zijn redelijk bevoorraad, maar met €7 verzendkosten toch best een kostbaar geheel voor een zakje gist van €2,50.

Maakt het in kwaliteit uit welk merk/type droge gist ik koop? Ik wil een poging doen om een luchtige Ciabatta te bakken, 1 op basis van desem en 1 op basis van gist. Het meel dat ik gebruik is van het type Manitoba (paar weken terug paar kg via Zuidmolen gekocht).

Tips zijn welkom :)

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: za 09 mei 2020, 13:53
door Rik59
La Turk/Maroc winkél...

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: za 09 mei 2020, 14:44
door Levinebaktbrood
Bij iedere supermarkt hebben ze instant gist in zakjes van dr Oetker, dat is wat je nodig hebt.

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: za 09 mei 2020, 15:05
door Halfje Bruin
Nou iedere supermarkt? Hier ook al een paar dagen niet te krijgen. Stond ook een artikel in het financieel dagblad dat de thuisbakkers gist gebrek hebben.
Na de bloem en meel is dat het volgende moeilijk te verkrijgen bakproduct.

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: za 09 mei 2020, 15:09
door Rik59
Nah ben nog erg gezond hoor... nergens tekort aan...

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: za 09 mei 2020, 15:14
door Halfje Bruin
https://radar.avrotros.nl/amp/bakken-zo ... even-tips/
Nog even een link over het gist tekort

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: za 09 mei 2020, 19:50
door papagena
Hier verkopen ze het bij de Welkoop. Van die heerlijk grote pakken.

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: zo 10 mei 2020, 17:57
door Bakker Henk
Bij de molens?

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: ma 11 mei 2020, 17:53
door GK-Renske
Ik mag geen link plaatsen (hopelijk mag het zo wel), maar ik bestel altijd bij Glutenvrijemarkt meel en gist. Net nog gekeken, ze hebben nu 718 pakken instant gist van Bruggeman, 500 gram in voorraad.

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: ma 11 mei 2020, 18:02
door Rik59
a € 9,00.... geef mij ze maar voor een derde van die prijs... :thumbdown: :thumbdown:

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: ma 11 mei 2020, 18:04
door GK-Renske
Ja, ik weet het. Maar het is daar wel te koop. Ze zitten in Leiden, dus als je daar in de buurt woont dan scheelt dat verzendkosten.

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: ma 11 mei 2020, 18:12
door lekkermelig
Het is niet verboden om links te plaatsen, als het de vraag van de topicstarter verduidelijkt. Maar domweg linkjes plaatsen naar producten bij bol.com, alibaba en veel andere webshops: daar kunnen al die forum gebruikers ook wel zelf zoeken.

Wat het gist onderwerp betreft: de vragensteller vroeg om ideëen voor gistleveranciers zonder relatief hoge verzendkosten. Daar voldoet geen enkele webshop aan denk ik. De pondspakken gist zijn overigens prima verkrijgbaar bij behoorlijk veel winkels, het zijn met name de kleine zakjes en pakjes van 125 gram die je niet veel ziet. Blokjes verse gist kom ik in ons ministadje trouwens ook gewoon overal tegen. Bij de oosterse supermarkt en de jumbo bijvoorbeeld. Welkoop was ook een mooie tip voor pondspakken. Daar doen we hier een eeuwigheid mee.

Wil

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: di 12 mei 2020, 09:42
door Ilho
Dank voor de tips allemaal. Mijn schoonmoeder fietst eerdaags even langs Welkoop, waar ze als het meezit de kleine zakjes Bruggemans hebben liggen. In alle supermarkten waar ik afgelopen dagen geweest ben (niet veel, wel genoeg) was alles mbt meel/gist uitverkocht, behalve pakken pannenkoekbeslag :).

Ik had bijna bij die glutensite besteld, maar toen las ik ergens een stukje over de houdbaarheid van gist. Die 500gr pakken zijn dan in mijn geval echt zonde, want ik bak alleen/vooral voor bij de borrel, niet dagelijks voor lunch etc.

Ik ga er vanuit dat ik binnenkort wel zal slagen :).

Re: Tips waar droge gist te kopen?

Geplaatst: di 12 mei 2020, 11:49
door lekkermelig
55 gram (5x11) voor twee euro. 500 gram voor 5 euro. Het is in ieder geval niet zonde van je geld, en zo'n 500 gram pak gaat in de koelkast echt heel lang mee, als je het maar goed afsluit. Ik bak zelf heel veel, maar heel weinig met gist. Ooit een keer een 500 grams pak kado gekregen, en volgens mij meerdere jaren mee gedaan.

Je kan trouwens bij de welkoop voorraad direct online checken, van zowel de kleine zakjes als de pondspakken.
Pakjes van 125 gram zijn vrijwel nergens meer te krijgen, die pondspakken nog overal. Zakjes en blokjes verse gist is een beetje afhankelijk van de lokatie.

Wil