Gaan de bak kwaliteiten van oud meel echt snel achteruit? Gisteren een broodje gemaakt met een deel ouder volkoren meel. Maar vond het broodje beetje tegenvallen.
Re: Bak kwaliteiten oud meel
Geplaatst: vr 02 sep 2022, 08:36
door Bioloogje
Mijn ervaring is dat de bakkwaliteit dan inderdaad een stuk minder is.
