weegschaal

Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Marionbakt
Gaat de goede kant op
Berichten: 70
Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40

weegschaal

Bericht door Marionbakt » di 16 jun 2020, 13:02

Ik heb een Soehnle weegschaal die aan vervanging toe is. Hij weegt niet goed meer af.
Welke nieuwe kunnen jullie me aanbevelen?

Gebruikersavatar
Elvira
Jongste bediende
Berichten: 41
Lid geworden op: zo 29 dec 2019, 18:38

Re: weegschaal

Bericht door Elvira » di 16 jun 2020, 15:44

Zelf gebruik ik een Soehnle Page Profi 100
digitale weegschaal
voor het afwegen van de ingrediënten
tbv het bakken van mijn brood.

De uitvoering is stevig en in chique zwart.

Bevalt goed en weegt tot de gram nauwkeurig af.

Er zit ook nog een ingebouwde eierwekker op.

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5004
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: weegschaal

Bericht door Levinebaktbrood » di 16 jun 2020, 23:47

De Myweigh KD 8000.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
Marionbakt
Gaat de goede kant op
Berichten: 70
Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40

Re: weegschaal

Bericht door Marionbakt » wo 17 jun 2020, 08:35

Elvira schreef:
di 16 jun 2020, 15:44
Zelf gebruik ik een Soehnle Page Profi 100
digitale weegschaal
voor het afwegen van de ingrediënten
tbv het bakken van mijn brood.

De uitvoering is stevig en in chique zwart.

Bevalt goed en weegt tot de gram nauwkeurig af.

Er zit ook nog een ingebouwde eierwekker op.
Bedankt voor je reactie. Ik las ergens dat deze wat traag reageert. Klopt dat?

Gebruikersavatar
Marionbakt
Gaat de goede kant op
Berichten: 70
Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40

Re: weegschaal

Bericht door Marionbakt » wo 17 jun 2020, 08:37

Levinebaktbrood schreef:
di 16 jun 2020, 23:47
De Myweigh KD 8000.
Dank voor je reactie. Die ziet er mooi uit. Weet je misschien hoe hoog hij is? Hij lijkt wat hoog voor de keukenla.

Gebruikersavatar
Elvira
Jongste bediende
Berichten: 41
Lid geworden op: zo 29 dec 2019, 18:38

Re: weegschaal

Bericht door Elvira » wo 17 jun 2020, 15:29

De Soehnle Page Profi 100 bevalt mij verder prima.
En dankzij de nauwkeurige weging van de ingrediënten lukken mijn broden altijd.

Weegt tot op de gram nauwkeurig.:
bv 5 gram gist
of 3 gram zout.

Deze ook mooi plat van model.

Of deze weegschaal wat traag reageert: misschien als de batterijen bijna leeg zijn
verder mij niet opgevallen.

Wat voor de ene persoon een goede weegschaal hoeft dat voor de ander niet te zijn.

Een ieder heeft zo zijn/haar eigen voorkeuren.

Gebruikersavatar
Marionbakt
Gaat de goede kant op
Berichten: 70
Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40

Re: weegschaal

Bericht door Marionbakt » wo 17 jun 2020, 17:27

Elvira schreef:
wo 17 jun 2020, 15:29
De Soehnle Page Profi 100 bevalt mij verder prima.
En dankzij de nauwkeurige weging van de ingrediënten lukken mijn broden altijd.

Weegt tot op de gram nauwkeurig.:
bv 5 gram gist
of 3 gram zout.

Deze ook mooi plat van model.

Of deze weegschaal wat traag reageert: misschien als de batterijen bijna leeg zijn
verder mij niet opgevallen.

Wat voor de ene persoon een goede weegschaal hoeft dat voor de ander niet te zijn.

Een ieder heeft zo zijn/haar eigen voorkeuren.
Dat klopt. Bedankt! :D

Gebruikersavatar
baszdoove
Gaat de goede kant op
Berichten: 70
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 22:16

Re: weegschaal

Bericht door baszdoove » wo 17 jun 2020, 18:54

Levinebaktbrood schreef:De Myweigh KD 8000.
Hoi Levine,

Is het weegplateau groot genoeg om een 800g deeg op af te wegen zonder dat de helft eraf valt?

Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1291
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: weegschaal

Bericht door Rik59 » wo 17 jun 2020, 19:22

baszdoove schreef:
wo 17 jun 2020, 18:54
Levinebaktbrood schreef:De Myweigh KD 8000.
Hoi Levine,

Is het weegplateau groot genoeg om een 800g deeg op af te wegen zonder dat de helft eraf valt?
Ik gebruik een antislip voerbak om deeg te wegen... zijn rvs en in diverse maten verkrijgbaar... ik kocht 20 cm bij intratuin

https://petsplace.nl/adori-durapet-rvs- ... E#302=9443
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5004
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: weegschaal

Bericht door Levinebaktbrood » vr 19 jun 2020, 01:42

Marionbakt schreef:
wo 17 jun 2020, 08:37
Levinebaktbrood schreef:
di 16 jun 2020, 23:47
De Myweigh KD 8000.
Dank voor je reactie. Die ziet er mooi uit. Weet je misschien hoe hoog hij is? Hij lijkt wat hoog voor de keukenla.
Nee, deze past niet in een keukenla.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5004
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: weegschaal

Bericht door Levinebaktbrood » vr 19 jun 2020, 01:43

baszdoove schreef:
wo 17 jun 2020, 18:54
Levinebaktbrood schreef:De Myweigh KD 8000.
Hoi Levine,

Is het weegplateau groot genoeg om een 800g deeg op af te wegen zonder dat de helft eraf valt?
Dat gaat net als je het deeg een beetje samenvouwt. Ik zet er dan eerst een bak op en daar het deeg in afwegen.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
Marionbakt
Gaat de goede kant op
Berichten: 70
Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40

Re: weegschaal

Bericht door Marionbakt » vr 19 jun 2020, 09:05

Levinebaktbrood schreef:
vr 19 jun 2020, 01:42
Marionbakt schreef:
wo 17 jun 2020, 08:37
Levinebaktbrood schreef:
di 16 jun 2020, 23:47
De Myweigh KD 8000.
Dank voor je reactie. Die ziet er mooi uit. Weet je misschien hoe hoog hij is? Hij lijkt wat hoog voor de keukenla.
Nee, deze past niet in een keukenla.
Dank je wel voor je reactie.

Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 3387
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: weegschaal

Bericht door lekkermelig » zo 21 jun 2020, 16:17

Ik heb meerdere Soehnle's gehad en ik vind het rotzooi. Het ziet er misschien mooi uit en is lekker compact, maar het weegt veel te traag. Dat is vooral hinderlijk als je snel dingen toe wil voegen. Iedere keer wachten tot ie stabiel is, en dan kan je er weer een scheutje bij mikken. De MyWeigh is veel sneller met wegen, en de batterijen gaan ook veel langer mee.
Het past niet in een la, wel in een kastje, maar bij mij staat ie permanent op het aanrecht want ik gebruik hem heel vaak.

Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!

Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood

Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2232
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: weegschaal

Bericht door Melinda » ma 22 jun 2020, 08:24

Nog een voordeel van de Myweigh KD 8000, als je batterij leeg is (wat trouwens zelden is) heb je ook nog een stroomadapter.
Het beeld is met backlight heel erg duidelijk. Echt wel een prettige weegschaal om mee te werken.
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's

Gebruikersavatar
Koos de bakker
Deegroller
Berichten: 257
Lid geworden op: vr 22 sep 2017, 22:29

Re: weegschaal

Bericht door Koos de bakker » ma 22 jun 2020, 09:24

Niet verder zoeken. De Myweigh KD 8000 is de beste! Ik heb al veel weegschalen versleten maar deze steekt echt met kop en schouders boven al die andere 'rotzooi' uit. En 30 jaar garantie zegt ook genoeg.
Ik bak al jaren brood in een BBM. Maar nu ben ik begonnen aan het echte werk; broodbakken in een houtoven.

Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 3387
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: weegschaal

Bericht door lekkermelig » ma 22 jun 2020, 09:35

Nog even een opmerking. Melinda heeft een adapter voor stroom, maar die is meestal optioneel. Maar met de batterijduur heb je die ook niet echt nodig. Ik denk dat ik mijn MyWeigh nu een jaar of vijf zes heb, en volgens mij heb ik de batterij één keer vervangen.

Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!

Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood

Gebruikersavatar
baszdoove
Gaat de goede kant op
Berichten: 70
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 22:16

Re: weegschaal

Bericht door baszdoove » ma 22 jun 2020, 09:37

Besteld! Bedankt voor de reacties allemaal!

Gebruikersavatar
Marionbakt
Gaat de goede kant op
Berichten: 70
Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40

Re: weegschaal

Bericht door Marionbakt » ma 22 jun 2020, 11:28

Allemaal bedankt voor jullie reactie. Ik heb hem besteld :D

Gebruikersavatar
Marionbakt
Gaat de goede kant op
Berichten: 70
Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40

Re: weegschaal

Bericht door Marionbakt » wo 24 jun 2020, 20:27

Mijn weegschaal ( KD 8000 ) is vandaag aangekomen. Met adapter. Volgens de beschrijving zou ik de tijd kunnen instellen die het duurt voordat hij automatisch uitgaat. Dat lukt echter niet. Als ik doe wat er staat, gebeurt er niets. Weet iemand hoe het moet?

Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1291
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: weegschaal

Bericht door Rik59 » wo 24 jun 2020, 21:22

Vanaf minuut 9...

The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.

Gebruikersavatar
BakkerGerrit
Meesterbakker
Berichten: 1156
Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
Locatie: Arnhem
Contacteer:

Re: weegschaal

Bericht door BakkerGerrit » wo 24 jun 2020, 21:54

Mooie weegschaal!

Gebruikersavatar
Marionbakt
Gaat de goede kant op
Berichten: 70
Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40

Re: weegschaal

Bericht door Marionbakt » do 25 jun 2020, 08:44

Dank je :thumbup:
Laatst gewijzigd door lekkermelig op do 25 jun 2020, 11:34, 1 keer totaal gewijzigd.
Reden: quoten van het vorige bericht is niet nodig!

Gebruikersavatar
Bakker Henk
Deegroller
Berichten: 263
Lid geworden op: zo 11 aug 2013, 01:11

Re: weegschaal

Bericht door Bakker Henk » zo 28 jun 2020, 17:57

Ik heb een ADE Denise. Weegt lekker snel. Jeroen Meuse van Dagelijkse Kost (BRT) gebruikt ook een ADE. Hij is altijd goed te spreken in zijn programma over zijn weegschaaltje.
Daarnaast heb ik ook nog een weegschaaltje met 2 decimalen voor kleine hoeveelheden.
Nadeel van de Denise is wel dat de letters er snel afslijten.

Gebruikersavatar
Elvira
Jongste bediende
Berichten: 41
Lid geworden op: zo 29 dec 2019, 18:38

Re: weegschaal

Bericht door Elvira » di 01 sep 2020, 17:52

De weegschaal Myweigh KD 8000 zou ik niet hoeven hebben.
Allemaal goedkoop plastic kunststof
en dan die fragiele afdek klepjes en knopjes.
Wat een gepriegel.

Het weegplatform is het enige onderdeel van roestvrij staal de rest is breekbaar plastic.

Niet praktisch op te bergen.

De Soehnle Page Profi keukenweegschaal
bevalt mij gewoon prima .
Weegt nauwkeurig met duidelijke aflezing en nog 10 euro goedkoper ook.
Laatst gewijzigd door Elvira op di 01 sep 2020, 23:36, 2 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
ClaudiaD
Chef stoffer en blik
Berichten: 17
Lid geworden op: wo 26 aug 2020, 16:59

Re: weegschaal

Bericht door ClaudiaD » di 01 sep 2020, 20:16

Gist en zout zijn volgens de bakkers-formule resp. 1% en 1,5% van het gewicht aan meel. Ik bak broodjes van 300 gram bloem. Dus moet ik 4,5 gram zout en 3 gram gist afwegen. Dat lukt niet goed met een grams-weegschaal ( ivm afrondingen). Dus heb ik nu een zogenaamde 0,1 grams weegschaal besteld. AMIR Digitale Keukenweegschaal, (3 kg, 0,1 g) ( Brifit bij Amazon).

Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1291
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: weegschaal

Bericht door Rik59 » di 01 sep 2020, 23:11

Elvira schreef:
di 01 sep 2020, 17:52
De weegschaal Myweigh KD 8000 zou ik niet hoeven hebben.
Allemaal goedkoop plastic kunststof
en dan die fragiele afdek klepjes.
Het weegplatform is het enige onderdeel van roestvrij staal de rest is breekbaar plastic.

Niet praktisch op te bergen.

De Soehnle Page Profi keukenweegschaal
bevalt mij gewoon prima .
Weegt nauwkeurig met duidelijke aflezing en nog 10 euro goedkoper ook.
Die plastic buitenkant zorgt ervoor dat ie goed schoon te maken is en de knoppen niet verstoppen van meel/bloem
Verder doen deze weegschalen wel wat ze moeten doen!!
Dus onder die motorkap zit het ook wel goed...
Bij dit type weegschalen is het design dus ondergeschikt aan de bruikbaarheid... eenmaal gebruikt wil je niet anders meer
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.

Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 3387
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: weegschaal

Bericht door lekkermelig » wo 02 sep 2020, 21:41

Helemaal met Rik eens. Ze zijn redelijk groot en misschien niet makkelijk op te bergen, maar zo handig dat ie vrijwel altijd om mijn aanrecht staat.
Die KD 8000 heeft nog een paar andere grote voordelen: instelbaar hoe snel hij aan of uit gaat, goede verlichting van de cijfers en lekker groot en het allerbelangrijkste: hij stabiliseert snel, dus je zit niet eindeloos te wachten om je volgende rondje te wegen.
Bovendien doet ie heel lang met zijn batterijen en heeft ie (optioneel) zelfs een adapter. Heb ik niet en ik heb geloof ik in de afgelopen vijf jaar EEN keer batterijen vervangen.
Alleen dat domme plastic klepje over de toetsen. Dat is er bij mij allang af, maar heb je ook niet nodig.
Ik heb meerdere Soehnle's gehad en eerlijk gezegd vond ik het troep. Die er mooi uitziet weliswaar.
En ja, smaken verschillen :-)

Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!

Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood

Plaats reactie