(brood)snijmachine

Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Kathleen

(brood)snijmachine

Bericht door Kathleen » vr 27 dec 2013, 23:43

Ik zou een goede snijmachine willen aanschaffen om mijn broden te snijden, maar heb geen idee waar ik moet op letten, heeft er iemand tips?
Ik heb momenteel een oud toestelletje van Krups maar te hoge broden passen er niet in en kunnen er dus niet in gesneden worden.

Gebruikersavatar
freggel33
Deegroller
Berichten: 308
Lid geworden op: zo 29 sep 2013, 19:09
Locatie: In het midden van het land

Re: (brood)snijmachine

Bericht door freggel33 » za 28 dec 2013, 00:15

Zelf heb ik deze, bevalt prima

http://www.redcoon.nl/search/?searchVar ... +01&catid=


Paul
Ik hou wel van een goeie bui....

Rofco B5, Rofco B20, Rofco N 15

Gebruikersavatar
Ray
Deegkneder
Berichten: 137
Lid geworden op: za 05 okt 2013, 03:00
Locatie: Zuid Holland

Re: (brood)snijmachine

Bericht door Ray » za 28 dec 2013, 06:07

Ik heb hier laatst ook een forumtopic aan besteed en waarbij ik een geweldige snijmachine heb aangeschaft: http://www.broodbakforum.nl/viewtopic.php?f=40&t=1350

Succes!

Gebruikersavatar
TigerManZ
Meesterbakker
Berichten: 1977
Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
Locatie: In het oosten van de Betuwe

Re: (brood)snijmachine

Bericht door TigerManZ » za 28 dec 2013, 10:52

Wat is er mis met een goed broodmes?
Neemt ook nog eens veel minder ruimte in...
Groet, Han. :)

...levensgenieter...

Gebruikersavatar
Levensplezier
Warme bakker
Berichten: 867
Lid geworden op: wo 30 jan 2013, 17:40

Re: (brood)snijmachine

Bericht door Levensplezier » za 28 dec 2013, 11:29

Ik snijd mijn brood ook met een goed broodmes. Van Herder Solingen.
Wouter Klootwijk heeft er eens een "Wilde Keuken" aan besteed en kwam uit op een mes dat niet molt: Molen Herder broodmes Grand Moulin
Wel een duur mes, zo'n 145 eurootjes maar dan schijn je ook wat te hebben! Nee ik heb geen aandelen. :rofl:
Fini
Ik heb een KA Artisan met een speciale kneedhaak en ik bak mijn brood in mijn 4-oven AGA.
Daarnaast heb ik (en wordt er ook regelmatig op gereden) ook een paarse Harley Sportster Screaming Eagle!
Dus:
Pluk de dag, het leven is maar kort!

Gebruikersavatar
Kathleen

Re: (brood)snijmachine

Bericht door Kathleen » za 28 dec 2013, 17:34

Paul, Ray, Freggel, bedankt voor de hulp
Tigermanz er is niets mis met een gewoon mes, ik kreeg er onlangs een voor mijn Sinterklaas, super scherp, ik zou het niet meer willen missen maar ik heb moeite met het gelijk snijden van alle sneedjes, is meestal een mix van dik naar dun en omgekeerd. De bolletjes, broodjes, chocoladebrood, rozijnenbrood en stollen worden allemaal met mijn nieuw broodmes gesneden.
Ray, ik had niet eerder gezien dat jij al de vraag gesteld had, ben eens gaan teruglezen en heb alle tips bij elkaar gelegd, we hebben de verschillende modellen hier in de winkels eens goed vergeleken en het is deze geworden >>> Domo 1950S doornee mes is 19cm
Afbeelding
Als straks mijn eerste brood erdoor gegaan is laat ik eens weten wat het resultaat is. :)

Gebruikersavatar
TigerManZ
Meesterbakker
Berichten: 1977
Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
Locatie: In het oosten van de Betuwe

Re: (brood)snijmachine

Bericht door TigerManZ » za 28 dec 2013, 20:40

Och mijn sneetjes brood zijn ook wisselend van dikte maar ik vind het wel wat hebben en maak er niet zo'n punt van...
Maargoed, dat mag iedereen gelukkig helemaal voor zichzelf uitmaken :G

Als ik naar onze situatie kijk dan heb ik er gewoon geen plaats meer voor, keuken, bijkeuken en garage want die puilen helemaal uit.
Moet eigenlijk eens een keer goed opruimen geloof ik.....hihihi
Aan de andere kant als iemand moeite heeft met het snijden van brood , om welke reden dan ook, dan kunnen zulke machines een mooie oplossing zijn. Dus suc6 met de zoektocht en alvast veel plezier van het machien dat er komen gaat :2th:
Groet, Han. :)

...levensgenieter...

Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2235
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: (brood)snijmachine

Bericht door Melinda » za 28 dec 2013, 22:47

Je snijmachine ziet er goed uit, Kathleen. Benieuwd wat de resultaten zijn.
Succes met je nieuwe aanwinst.
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's

Gebruikersavatar
Kathleen

Re: (brood)snijmachine

Bericht door Kathleen » zo 29 dec 2013, 21:08

Bedankt Melinda.
Ik ben zeer tevreden van mijn snijmachine, het brood glijdt erdoor als boter! (Solingen mes) Alle sneetjes even dik, zelfs het brood van 18cm hoog ging er moeiteloos door, het is echt een aanrader, ik heb een goede keuze gemaakt! :2th:

Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2235
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: (brood)snijmachine

Bericht door Melinda » zo 29 dec 2013, 22:08

Kathleen, :2th:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's

Gebruikersavatar
Ray
Deegkneder
Berichten: 137
Lid geworden op: za 05 okt 2013, 03:00
Locatie: Zuid Holland

Re: (brood)snijmachine

Bericht door Ray » ma 06 jan 2014, 04:32

Als het voor jou werkt en je er tevreden mee bent heb je de sowieso de goede keuze gemaakt :)

Ik had dezelfde kritiek als jij met het broodmes, want hoewel ik goed heb leren snijden met een mes zit er toch altijd een bepaalde ongelijkheid in de dikte van de boterhammen en waarbij sommige ook wel wat minder recht gesneden zijn.

Maar daar hebben we nu geen last meer van nietwaar :mrgreen: gemak dient de bakker :B:

Gebruikersavatar
Kathleen

Re: (brood)snijmachine

Bericht door Kathleen » ma 06 jan 2014, 22:12

Inderdaad Ray, alle sneetjes zijn gelijk! Mijn man heeft dit ook liever want anders kan zijn brooddoos niet dicht met die ongelijke sneden. Alhoewel eens een dikke snede met lekker beleg er op kan ook smaken hoor!

Gebruikersavatar
Grotegreef
Chef stoffer en blik
Berichten: 13
Lid geworden op: zo 17 jan 2016, 16:33

Broodsnijmachine???

Bericht door Grotegreef » za 04 feb 2017, 21:56

Wie heeft goede/slechte ervaringen met welke broodsnijmachine. Merk/type

Gebruikersavatar
john-b-bak
Deegkneder
Berichten: 103
Lid geworden op: zo 27 mar 2016, 15:27

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door john-b-bak » zo 05 feb 2017, 11:27

Bedoel je huishoudelijke apparaten of professionele ?

Gebruikersavatar
Grotegreef
Chef stoffer en blik
Berichten: 13
Lid geworden op: zo 17 jan 2016, 16:33

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door Grotegreef » zo 05 feb 2017, 11:42

Ik bedoel een snijmachientje voor de hobbybakker

Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 3490
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door lekkermelig » zo 05 feb 2017, 13:06

Gewoon even de zoekfunctie gebruiken, dit onderwerp is al regelmatig besproken op het forum.

Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!

Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood

Gebruikersavatar
Bobbee
Gaat de goede kant op
Berichten: 83
Lid geworden op: vr 04 nov 2016, 22:15

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door Bobbee » zo 05 feb 2017, 14:31

Grotegreef schreef:Ik bedoel een snijmachientje voor de hobbybakker
Een graef met gekarteld mes werkt prima. Staan regelmatig op marktplaats.
* Famag Grilletta IM5 spiraalkneder
* Panasonic BBM met stof
* NEFF oven
* Roccbox pizzaoven + saputo biscotto steen

Gebruikersavatar
AnneMarie63
Jongste bediende
Berichten: 37
Lid geworden op: di 29 sep 2015, 19:32

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door AnneMarie63 » zo 05 feb 2017, 18:16

Bij aanschaf opletten dat het snijwiel groot genoeg is om een brood te snijden....

Gebruikersavatar
born2bake
Jongste bediende
Berichten: 44
Lid geworden op: do 10 mar 2016, 01:34
Locatie: Fryslân

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door born2bake » ma 06 mar 2017, 21:56

SIEMENS allessnijder MS7254M. Werkt perfect om brood te snijden :2th:

Gebruikersavatar
Yarnil
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: wo 10 jul 2019, 11:59

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door Yarnil » wo 10 jul 2019, 15:29

Zie ik het verkeerd als ik gok dat het mes van een snijmachine ruim 2x de dikte van je brood moet zijn? Omdat anders het brood tegen de motor botst?

Groetjes, Yarnil

Gebruikersavatar
Vitamine C
Warme bakker
Berichten: 535
Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door Vitamine C » wo 10 jul 2019, 15:42

mes met diameter 17 cm, kan je meeste broden wel mee snijden. Anders brood plat neerleggen.

https://www.bol.com/nl/p/ritter-snijmac ... oductTitle

Zelf iets ouder versie, rond de 50 euro. Werkt perfect.

Haverbrood
Deegkneder
Berichten: 100
Lid geworden op: di 25 apr 2017, 12:09

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door Haverbrood » vr 12 jul 2019, 08:59

Heb hele goede ervaring met mijn fantastische broodsnijmachine. :thumbup:
Alleen de rechte en schuine sneden gaat wel eens verkeerd, maar dat ligt aan mij.
Als ik tegen me vrouwtje zegt snij maar rechte plakken krijg ik stokbrood punten, en anders om ook. :lol:
Zij gaat al weer jaren mee ben er erg blij mee, af en toe mes vervangen en wat liefde geven. :lol:
Linker en rechterhand, Maxima MPM 7L, desem starter 3-2013
Verlanglijstje, Famag Grilletta Manufacturer code: IM8/230/10V / 10 speed met 60m timer extra optie.

Gebruikersavatar
Yarnil
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: wo 10 jul 2019, 11:59

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door Yarnil » di 16 jul 2019, 16:27

Vitamine C schreef:
wo 10 jul 2019, 15:42
mes met diameter 17 cm, kan je meeste broden wel mee snijden. Anders brood plat neerleggen.

https://www.bol.com/nl/p/ritter-snijmac ... oductTitle

Zelf iets ouder versie, rond de 50 euro. Werkt perfect.
Hoe werkt deze met zwaar brood met een harde korst?

Gebruikersavatar
Vitamine C
Warme bakker
Berichten: 535
Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door Vitamine C » wo 17 jul 2019, 16:31

geen probleem, snijd er goed door heen.

Gebruikersavatar
d1rk
Chef stoffer en blik
Berichten: 10
Lid geworden op: zo 14 jul 2019, 18:33

Re: Broodsnijmachine???

Bericht door d1rk » do 01 aug 2019, 20:12

zoek eens op MP naar Krups Universal. Gaat prima, en kost zeker niet de kop.

Plaats reactie