Onlangs zag ik in de winkel rijsdoeken voor stokbrood. Kan er me iemand zeggen hoe je deze doeken moet gebruiken, ik veronderstel dat deze niet in de oven mogen.
Alvast bedankt
Marie
Rijsdoeken
- 1md65
- Deegroller
- Berichten: 273
- Lid geworden op: do 05 sep 2013, 18:34
- Locatie: België
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Rijsdoeken
Marie, die doeken gaan inderdaad de oven niet in.
In dit filmpje van Ciril Hitz kan je zien hoe de doeken gebruikt worden.
Zelf gebruik ik de doeken niet, ik laat de stokbroden op bakpapier rijzen.
In dit filmpje van Ciril Hitz kan je zien hoe de doeken gebruikt worden.
Zelf gebruik ik de doeken niet, ik laat de stokbroden op bakpapier rijzen.
Laatst gewijzigd door Ballie op vr 15 mei 2015, 13:52, 1 keer totaal gewijzigd.
Reden: YouTube filmje zichtbaar gemaakt...
Reden: YouTube filmje zichtbaar gemaakt...
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: Rijsdoeken
Als rijsdoeken, door de bakkers ook wel deegkleedjes genoemd, kun je ook heel goed het zg. Canvasdoek gebruiken...Ik zie het nog regelmatig te koop in verschillende breedtes bij de stoffenkraam op de markt.
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- Jean
- Opboller
- Berichten: 191
- Lid geworden op: ma 19 dec 2011, 15:52
- Locatie: Belgisch Limburg
Re: Rijsdoeken
Ik dacht dat canvasdoek gebruikt werd voor schilderijen en voor foto's op af te drukken. Is toch heel stijf, niet?
- Ballie
- Meesterbakker
- Berichten: 2837
- Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
- Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
- Contacteer:
Re: Rijsdoeken
Gewoon een stevige katoenen doek nemen, deze zijn doorgaans redelijk soepel, anders eerst 1 of meerdere malen in de wasmachine en evt. in de droger. Doek goed bebloemen voor je 'm gaat gebruiken.
Het leven is goed, in het Brabantse land...
- Pierre Ferson
- Jongste bediende
- Berichten: 45
- Lid geworden op: za 21 nov 2015, 18:42
Re: Rijsdoeken
bedoel je hiermee een gewone keukenhanddoek die je gebruik om de afwar mee te drogen?Ballie schreef:Gewoon een stevige katoenen doek nemen, deze zijn doorgaans redelijk soepel, anders eerst 1 of meerdere malen in de wasmachine en evt. in de droger. Doek goed bebloemen voor je 'm gaat gebruiken.
- Ballie
- Meesterbakker
- Berichten: 2837
- Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
- Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
- Contacteer:
Re: Rijsdoeken
Ik zou geen handdoek gebruiken. Badstof lijkt mij niet zo geschikt, maar een goede theedoek moet lukken.
Je kunt ook op de markt, bij de stoffenkraam eens kijken voor een lap stevig katoen of linnen, (de rijsdoeken zijn over het algemeen van linnen). Ik denk dat je dan voor een aangenaam bedrag kunt slagen.
Je kunt ook op de markt, bij de stoffenkraam eens kijken voor een lap stevig katoen of linnen, (de rijsdoeken zijn over het algemeen van linnen). Ik denk dat je dan voor een aangenaam bedrag kunt slagen.
Het leven is goed, in het Brabantse land...