Een weegschaaltje met 2 decimalen?
Oké, dit riekt naar overdreven precisie met broodbakken, maar voor mij als laborant werkt dit gewoon lekker en vertrouwd, dus waarom niet. En! Gewoon in een kookwinkel gekocht.
Laatst ciabatta's gebakken en daarvoor had ik nodig: 0,1 gram gedroogde gist in de biga! Waar blijf je dan met je keukenweegschaal met een grove 1-gramsprecisie.
Dus ik vind het gewoon handig voor het afwegen van kleine hoeveelheden zoals van gist, zout en mogelijk ook andere dingen als vitamine C, e.d.
Prijs: iets minder dan € 20,- Dus niet goedkoop!
Weegschaaltje met 2 decimalen
- Bakker Henk
- Deegroller
- Berichten: 285
- Lid geworden op: zo 11 aug 2013, 01:11
- Molenbroodje
- Opboller
- Berichten: 219
- Lid geworden op: wo 05 mar 2014, 22:35
- Locatie: Oost Brabant
Re: Weegschaaltje met 2 decimalen
Hihihi! Ik herken het wel een beetje aangezien ik apothekersassistent ben geweest en ook veel medicijnen met uiterste precisie deed bereiden. ^)^
Maar ik heb expres mijn perfectie in veel dingen opgegeven, omdat ik merk dat je door perfectie je ook heel erg kan laten remmen en het je plezier kan afnemen. Maar zo'n weegschaal zou ik stiekem ook wel willen
Maar ik heb expres mijn perfectie in veel dingen opgegeven, omdat ik merk dat je door perfectie je ook heel erg kan laten remmen en het je plezier kan afnemen. Maar zo'n weegschaal zou ik stiekem ook wel willen
Groetjes Manon,
Fanatieke leergierige hobbybakster
Keukenhulpjes: Bear Teddy!!:) en mijn man helpt maar al te graag met koekjes en taartjes bakken (en vooral opeten)
Fanatieke leergierige hobbybakster
Keukenhulpjes: Bear Teddy!!:) en mijn man helpt maar al te graag met koekjes en taartjes bakken (en vooral opeten)
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4005
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Weegschaaltje met 2 decimalen
Nou, dan had het wel leuk geweest als we wisten waar deze geweldige deal te halen was. 20 euro is niet echt veel voor een precisieweegschaal, maar ik behelp me al jaren met mijn action lepelweger. Niets op aan te merken, alhoewel ik begrepen heb dat niet iedereen er even enthousiast over is.
Zelf ben ik meer op zoek naar een handigere thermometer, vooral omdat je bij zo'n ikea geval veel te lang moet wachten voor het op iets zinnigs lijkt.. Thermapen via ebay of zo, maar nog steeds vrij overdreven om makkelijk te kunnen meten...
Wil
Zelf ben ik meer op zoek naar een handigere thermometer, vooral omdat je bij zo'n ikea geval veel te lang moet wachten voor het op iets zinnigs lijkt.. Thermapen via ebay of zo, maar nog steeds vrij overdreven om makkelijk te kunnen meten...
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Re: Weegschaaltje met 2 decimalen
Ik gebruik een thermapen en een weegschaal dat tot een honderdste gram weegt. Het laatste heb ik oorspronkelijk gekocht voor mijn andere hobby: charcuterie, platweg het maken van worsten, hammen, enz. Daar is een decimalenweegschaal belangrijk omdat je met nitriet en nitraat werkt waarvan je niet teveel en ook niet te weinig mag gebruiken. Uit gewenning gebruik ik het nu ook bij het broodbakken voor het afwegen van gist en zout. Je kunt er rond de 25 euro altijd wel eentje krijgen, laat in de winkel de weegschaal wel even calibreren of koop meteen ook calibreergewichten. Je kunt er altijd wel eentje krijgen bij winkels voor postzegelverzamelaars en espressobenodigdheden en ..... growshops.
De Thermapen is een goede thermometer en met name handig als je veel met suiker of chocolade werkt, afgezien daarvan denk ik dat je zeer goede alternatieven kunt gebruiken voor minder geld.
De Thermapen is een goede thermometer en met name handig als je veel met suiker of chocolade werkt, afgezien daarvan denk ik dat je zeer goede alternatieven kunt gebruiken voor minder geld.
- joop
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 75
- Lid geworden op: zo 07 jun 2015, 12:04
Re: Weegschaaltje met 2 decimalen
Een voordelig adres waar ik het nodig heb kunnen vinden:
https://www.pinearts.nl/index.php/weegapparatuur-1.html
https://www.pinearts.nl/index.php/weegapparatuur-1.html
* Oven met boven en onderwarmte - Kneedmachine Krefft PR20-S - Kitchenaid 7580
- Bakker Henk
- Deegroller
- Berichten: 285
- Lid geworden op: zo 11 aug 2013, 01:11
Re: Weegschaaltje met 2 decimalen
Ik heb hem bij de Kookzaak in Breda gekocht. Vanavond weer gebruikt om 1,2 gram gist (1,20 gram) af te wegen.
Eigenlijk overdreven, maar wel leuk.
Eigenlijk overdreven, maar wel leuk.
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Weegschaaltje met 2 decimalen
Het gaat hier over weegschaaltjes hoorlekkermelig schreef: Zelf ben ik meer op zoek naar een handigere thermometer, vooral omdat je bij zo'n ikea geval veel te lang moet wachten voor het op iets zinnigs lijkt.. Thermapen via ebay of zo, maar nog steeds vrij overdreven om makkelijk te kunnen meten...
Ik merk dat ik de 'precisie'-lepelweegschaal van Action steeds minder gebruik als ik 2,5kg deeg maak. Voor 16,8 gram gist, weeg ik 16 gram af en dan voeg ik voorzichtig wat meer gist bij totdat de weegschaal net op 17 springt of tussen 16 en 17 knippert. Dan zit er 16,5g of net ietsje meer in. Dat doet het ook prima. Voor gist voor 1 broodje gebruik ik de lepelweger wel.
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4005
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Weegschaaltje met 2 decimalen
@Anna
Ik vond een weegschaal met decimalen voor brood sowieso heel lang niet noodzakelijk. Net wat je zegt, 16 gram gist hoef je niet op decimalen af te wegen, en voor een broodje kan je nog steeds afvragen hoe relevant het is of je drie of vier gram gist hebt. Tuurlijk gaat het sneller met 4 gram, maar dat gaat het in de zomer ook met een warme keuken. Je moet toch je deeg checken, en niet alleen op tijden afgaan. Voor poolish is het wel handig, omdat je daar soms echt minieme hoeveelheden nodig hebt. Maar het is natuurlijk niet verboden om nauwkeuriger te wegen als je zo'n ding toch al hebt liggen, maar je moet er vooral niet te veel geld aan uitgeven.
Dat geldt nou trouwens ook voor die thermometer, waarover ik het in dit topic niet mocht hebben :G De associatie was: dure spullen voor je hobby...
Wil
Ik vond een weegschaal met decimalen voor brood sowieso heel lang niet noodzakelijk. Net wat je zegt, 16 gram gist hoef je niet op decimalen af te wegen, en voor een broodje kan je nog steeds afvragen hoe relevant het is of je drie of vier gram gist hebt. Tuurlijk gaat het sneller met 4 gram, maar dat gaat het in de zomer ook met een warme keuken. Je moet toch je deeg checken, en niet alleen op tijden afgaan. Voor poolish is het wel handig, omdat je daar soms echt minieme hoeveelheden nodig hebt. Maar het is natuurlijk niet verboden om nauwkeuriger te wegen als je zo'n ding toch al hebt liggen, maar je moet er vooral niet te veel geld aan uitgeven.
Dat geldt nou trouwens ook voor die thermometer, waarover ik het in dit topic niet mocht hebben :G De associatie was: dure spullen voor je hobby...
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl