Ik ben al even aan het zoeken hier op het forum maar ik kan mijn antwoord niet vinden
Ik heb nieuwe brood blikken en deze zijn 30 cm
Alle (of de meeste) recepten zijn met 500 gr maar dat is voor mijn nieuwe blikken van 30 cm te weinig denk ik
Vergeef me..ik ben pas een beginner..
Hoeveel moet ik afwegen voor een mooi brood?
Broodblik 30 cm
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Broodblik 30 cm
Maja, als je de inhoud van je blik meet en de uitkomst door 5 deelt, dan is dat de hoeveelheid meel die je gebruikt voor dit broodblik.
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Re: Broodblik 30 cm
Dank je
Ik kom dan uit op 648..dus de eerst volgende keer gaan we hier mee aan de gang
Ik kom dan uit op 648..dus de eerst volgende keer gaan we hier mee aan de gang
- luuk55
- Deegkneder
- Berichten: 130
- Lid geworden op: do 15 mei 2014, 20:14
- Locatie: Rotterdam
Re: Broodblik 30 cm
Maja,
Rond die 648 dan af naar 650 dat rekend ook wat makkelijker met de bakkersformule.
Rond die 648 dan af naar 650 dat rekend ook wat makkelijker met de bakkersformule.
Groeten,
Luuk
Luuk
Re: Broodblik 30 cm
Dat was ik ook van plan om te doen
Toch bedankt voor het mee denken
Toch bedankt voor het mee denken