Broodblik 30 cm

Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Maja Schwab

Broodblik 30 cm

Bericht door Maja Schwab »

Ik ben al even aan het zoeken hier op het forum maar ik kan mijn antwoord niet vinden
Ik heb nieuwe brood blikken en deze zijn 30 cm
Alle (of de meeste) recepten zijn met 500 gr maar dat is voor mijn nieuwe blikken van 30 cm te weinig denk ik
Vergeef me..ik ben pas een beginner..
Hoeveel moet ik afwegen voor een mooi brood?
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Broodblik 30 cm

Bericht door miesje1959 »

Maja, als je de inhoud van je blik meet en de uitkomst door 5 deelt, dan is dat de hoeveelheid meel die je gebruikt voor dit broodblik.
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
Maja Schwab

Re: Broodblik 30 cm

Bericht door Maja Schwab »

Dank je
Ik kom dan uit op 648..dus de eerst volgende keer gaan we hier mee aan de gang
Gebruikersavatar
luuk55
Deegkneder
Berichten: 130
Lid geworden op: do 15 mei 2014, 20:14
Locatie: Rotterdam

Re: Broodblik 30 cm

Bericht door luuk55 »

Maja,
Rond die 648 dan af naar 650 dat rekend ook wat makkelijker met de bakkersformule.
Groeten,
Luuk
Gebruikersavatar
Maja Schwab

Re: Broodblik 30 cm

Bericht door Maja Schwab »

Dat was ik ook van plan om te doen
Toch bedankt voor het mee denken
Plaats reactie