Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
- raMniv
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 83
- Lid geworden op: ma 29 feb 2016, 14:00
Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
Ik vroeg mij af of er hier mensen zijn die een stokbrodenblik gebruiken. (Voor het rijzen en afbakken) en of dit een beetje bevalt?
Gr.
Gr.
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
Nee, want niet nodig en ik vind het ondingen
Stokbrood wordt niet mooi egaal bruin en blijft zacht aan de onderkant en blijft plakken aan het blik.
Ik gebruik bakpapier of rijsdoeken.
Stokbrood wordt niet mooi egaal bruin en blijft zacht aan de onderkant en blijft plakken aan het blik.
Ik gebruik bakpapier of rijsdoeken.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- Gyatso
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 11
- Lid geworden op: wo 15 jul 2015, 17:13
Re: Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
Toevallig afgelopen vrijdag voor het eerst gebruikt. Het recept van Levine, ik heb dus geen vergelijkings materiaal maar de broden waren hier een succes, het is wel zoals Levine ook al schreef de onderkant was zachter. Zaterdagochtend één stokbrood even "opgepiept" zonder vorm en deze was toen net even beter.
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
Ik heb er ook een en net als Levine vind ik het waardeloze dingen Hier krijg je echt geen mooie stokbroden mee met een knapperige korst. Vooral de onderkant wordt niet mooi. Ik vorm ze en leg ze op bakpapier.
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- CJ-Petra
- Meesterbakker
- Berichten: 1250
- Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
- Locatie: Bommelerwaard
Re: Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
Ik heb er ook een gehad, maar 1 x gebruikt. Zonde van de aankoop.
Grtzz Petra
Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
- raMniv
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 83
- Lid geworden op: ma 29 feb 2016, 14:00
Re: Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
Ok, dank voor de antwoorden, dit bespaart me weer een aanschaf. Dan maar weer wat anders bedenken om aan te schaffen
Re: Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
Ik heb er net een gekocht voor 3 stokbroden met gaatjes voor 5 euro bij Xenos maar nog niet gebruikt. Het is geen blik maar een soort golfplaat. Ben dus benieuwd ;B Groeten Agnes 1
- raMniv
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 83
- Lid geworden op: ma 29 feb 2016, 14:00
Re: Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
Hoi Agnes,
hoor dan graag wat je er van vindt!
hoor dan graag wat je er van vindt!
- AnneMarie63
- Jongste bediende
- Berichten: 38
- Lid geworden op: di 29 sep 2015, 19:32
Re: Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
Ik heb ook zo iets maar dan van de Blokker. Helaas, ik vind het ook een onding......2x gebruikt, niet tevreden dus nu gewoon op de plaat.
- JopaS
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 16
- Lid geworden op: di 08 sep 2015, 13:49
Re: Gebruikt er iemand een stokbrodenblik?
Ik heb een blik waar drie stokbroden op kunnen. Ik vind het geen onding maar als stokbroden goed opmaakt en op een bakblik of op een steen afbakt krijg je wel veel mooiere stokbroden
Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk