Ik heb een bakblik van de blokker voor recepten met ongeveer 600 gram bloem/meel.
Nu wil ik er nog een extra bakblik bij voor een iets kleiner brood. Nu kan ik natuurlijk minder bloem/meel in mijn grotere blik doen maar dan wordt hij minder hoog. En het voordeel van een tweede is dat ik er 2 tegelijk kan bakken
Aangezien ik toch een bestelling wil doen bij broodbakshop.nl was ik daar even aan het kijken en kom ik op de twee volgende uit:
De chicago metallic 25 cm - 25x13x8
De chicago metallic 22cm - 22x11x7
Welke zou het meest geschikt zijn voor een broodrecept rond de 350/400 gram meel?
Ik kom er niet helemaal uit dus het zou mooi zijn als iemand een idee heeft.
Welke van de twee bakblikken voor een iets kleiner brood....
- raMniv
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 83
- Lid geworden op: ma 29 feb 2016, 14:00
- jasmon
- Deegroller
- Berichten: 303
- Lid geworden op: ma 02 nov 2015, 20:51
- Locatie: Baarn
Re: Welke van de twee bakblikken voor een iets kleiner brood
Bak inhoud /5
22x11x7=1694
1694/5 = 338
350 gram meel kan dan prima
22x11x7=1694
1694/5 = 338
350 gram meel kan dan prima
Jan
-Rofco N5 kneder, SMEG CPF9IP oven, AEG CD710M combioven -
-Rofco N5 kneder, SMEG CPF9IP oven, AEG CD710M combioven -
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: Welke van de twee bakblikken voor een iets kleiner brood
Zo heb ik me alweer enige tijd geleden wel eens beholpen, door in een broodbus waarvoor ik iets te weinig deeg had (een restantje Krentebrooddeeg, over van bollen ) een 'schotje' van een stukje stevig karton (ingevet) te plaatsen, met als steun een leeg conservenblikje.
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Welke van de twee bakblikken voor een iets kleiner brood
Voor 350/400 gram bloem neem je het blik van 22 cm. Die van 25 cm is te groot voor die hoeveelheid.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- erikg
- Deegkneder
- Berichten: 147
- Lid geworden op: vr 29 mei 2015, 21:28
- Contacteer:
Re: Welke van de twee bakblikken voor een iets kleiner brood
cor, mooie oplossing