Pagina 1 van 1

Desh stoom

Geplaatst: di 27 mar 2018, 22:46
door Petra1
Tijdens het surfen op het internet kwam ik terecht op de site van desh stoom. Een stoombakje voor in de oven dat speciaal is ontworpen voor de thuisbakker. Heeft iemand hier ervaring mee?

Re: Desh stoom

Geplaatst: wo 28 mar 2018, 00:11
door Soepkipje
Oh ja is hier eerder op het forum aan de orde geweest, maar kan het niet meer terugvinden.

Re: Desh stoom

Geplaatst: wo 28 mar 2018, 00:20
door Soepkipje
..maar bakje was onzin hoor!

Re: Desh stoom

Geplaatst: wo 28 mar 2018, 09:04
door Bioloogje
Persoonlijk heb ik geen ervaring maar volgens mij is @Levine wel fan!

Re: Desh stoom

Geplaatst: wo 28 mar 2018, 09:48
door Soepkipje
Alle andere oplossingen werken net zo goed als dit (veel te) dure bakje.
Het lijkt mij zelfs dat de oven onnodig lang open staat door vullen van bakjes met een gieter waardoor je alleen maar temperatuur in de oven verliest.

Re: Desh stoom

Geplaatst: wo 28 mar 2018, 16:18
door Pierre Ferson
IK deed altijd een Unox kom van ongeveer 22 cm diameter met daarin een steen uit de sauna
deze zette ik op een kleine vloertegel met de gladde kant op de ovenvloer (anders werd de kom bruin van onder)
hier deed ik 150 ml water in vóór het voorverwarmen
bij het inschieten van het brood werd de steen en de binnenrand van de kom nog eens bevochtigd met een plantenbroes
eerst brood in de oven, dan steen bevochtigen

Re: Desh stoom

Geplaatst: do 29 mar 2018, 12:44
door Levinebaktbrood
Ik gebruik het bakje, ben er uitermate tevreden over en het is geen onzin.

De oven staat ook niet langer dan anders open om het bakje te vullen.

Re: Desh stoom

Geplaatst: do 29 mar 2018, 12:56
door Petra1
Bedankt voor jullie reacties

Re: Desh stoom

Geplaatst: do 29 mar 2018, 15:56
door lekkermelig
Ik heb de filmpjes wel eens gezien. Het lijkt me een hele nette en slimme oplossing, maar er zijn natuurlijk zat andere oplossingen die iets minder kosten.

Wil

Re: Desh stoom

Geplaatst: vr 30 mar 2018, 21:36
door KeesR
Ik giet gewoon wat kokend water op de bakplaat nadat ik het brood in de oven heb gezet. Ik zou niet weten wat de DESH aan meerwaarde biedt.

Re: Desh stoom

Geplaatst: vr 30 mar 2018, 22:47
door StefanDijle
Het ziet netjes uit. Voor de rest niet veel. Ik doe het zelfde als je en werkt even goed.

Re: Desh stoom

Geplaatst: zo 01 apr 2018, 00:38
door Maciek
Wat zijn afmetingen van DESH Stoom? Ik vraag mij af of het in mijn oven past.

Welke andere methoden gebruiken jullie om stoom in de oven te maken? Voor mij het is allemaal nieuw.

Re: Desh stoom

Geplaatst: ma 02 apr 2018, 10:13
door minabakgraag
Ik gebruik op de bodem van mijn oven het Vardagen bakblik van Ikea.
Kost € 6,99
Ik laat het blik meeverwarmen bij het voorverwarmen, zodra het brood er (bijna) in gaat een scheut kokend water erin en voilà stoom genoeg!
Het is lekker laag, past ònder de laagste richel op de bodem van mijn oven en is er zo nodig snel uitgehaald als stoom niet meer nodig is.

Ik zou alleen vandaag niet naar Ikea gaan om er een te kopen........
Tenzij je van Ikea's houdt op 2e Paasdag :lol: :lol:

Fijne dag!
@nk

Re: Desh stoom

Geplaatst: ma 09 apr 2018, 20:29
door Maciek
minabakgraag schreef:Ik gebruik op de bodem van mijn oven het Vardagen bakblik van Ikea.
Kost € 6,99
Ik laat het blik meeverwarmen bij het voorverwarmen, zodra het brood er (bijna) in gaat een scheut kokend water erin en voilà stoom genoeg!
Het is lekker laag, past ònder de laagste richel op de bodem van mijn oven en is er zo nodig snel uitgehaald als stoom niet meer nodig is.

Ik zou alleen vandaag niet naar Ikea gaan om er een te kopen........
Tenzij je van Ikea's houdt op 2e Paasdag :lol: :lol:

Fijne dag!
@nk
Bedankt. Soms oplossingen kunnen simpel zijn.

Re: Desh stoom

Geplaatst: ma 09 apr 2018, 23:38
door Levinebaktbrood
Maciek schreef: zo 01 apr 2018, 00:38 Wat zijn afmetingen van DESH Stoom? Ik vraag mij af of het in mijn oven past.
De afmetingen van DeSh~stoom zijn ongeveer 16 cm bij 8 cm. De hoogte is 2,75 cm tot 4 cm. Past in iedere oven.

Re: Desh stoom

Geplaatst: wo 11 apr 2018, 17:46
door Maciek
Levinebaktbrood schreef:
Maciek schreef: zo 01 apr 2018, 00:38 Wat zijn afmetingen van DESH Stoom? Ik vraag mij af of het in mijn oven past.
De afmetingen van DeSh~stoom zijn ongeveer 16 cm bij 8 cm. De hoogte is 2,75 cm tot 4 cm. Past in iedere oven.
Dankjewel Levine. Ik zal het in theorie in mijn oven kunnen plaatsen.
Ik kan uit website van DESH Stoom uithalen wat is onderscheidend aan dit product.

Re: Desh stoom

Geplaatst: zo 24 jun 2018, 19:59
door Antoinette
Ik heb de Desh stoo sinds een paar weken in gebruik en ben er erg tevreden over. Hij staat permanent onderin mijn oven. Het werken met braadslede en andere bakjes en plantenspuit vond ik niet fijn. Mij bevalt hij erg goed en de korst wordt een stuk beter. Een aanrader.