El cheapo rijskast

[Stephan]

Ook maar eens aan het knutselen geslagen, alleen het beslag voor de klep moeten kopen, de rest incl. de zwenkwieltjes had ik nog liggen. Behalve de niettang, die moest ik lenen van mijn schoonmoeder :-)
Hij werkt prima: hete steen onderin, daar een bakje met water op en stomen maar. Af en toe moet ik de steen wisselen en nieuw kokend water in de bak gieten.

[BakkerGerrit]

Dat ziet er goed uit Stehan! Ik heb wel een paar vraagjes:
Hoe maak je de steen warm?
Hoelang staat je deeg in de rijskast? Omdat er (halverwege?) weer een nieuwe hete steen ingezet moet worden?

[Stephan]

Ik heb een stel oude marmeren vloertegels en daarmee 'bekleed' ik mijn oven wanneer ik wil gaan bakken (ik zal daarvan nog wel eens een keer een foto plaatsen). Bij het voorverwarmen leg ik een extra steen erbij, en als die heet is gaat 'ie in de rijskast. Die gebruik ik voor de 3e rijs, doorgaans 40 minuten. Maar daar ben ik nog mee aan het experimenteren. Stenen verwisselen doe ik trouwens meestal pas wanneer een nieuwe partij deeg (zeg maar het volgende baksel) de rijskast in gaat.

Die stenen leveren 's winters maximaal rendement: na het bakken gaan ze, omwikkeld met handdoeken, aan het voeteinde van het bed onder de dekens. 's Ochtends zijn ze nog steeds (een beetje) warm!

[KeesR]

Je kan er ook een ouderwetse gloeilamp als verwarmingselement in monteren (de molenaar in Coevorden gebruikt een 100W lamp als ik me niet vergis).

[Stephan]

Ha, da's een goeie tip! Met de kennis van nu zou ik die rijskast trouwens iets anders hebben gebouwd, maar al doende leert men.

[lekkermelig]

Met condens in je rijskast zou ik wel heel voorzichtig zijn met gloeilampen. Er zijn veiligere alternatieven, zoals verwarmingsmatten voor reptielen, verwarmingselementen voor broeikassjes en nog veel maar dan ben je net even meer kwijt. Zijn meestal wel beter beveiligd tegen vocht.

Wil

[KeesR]

Nooit gehoord dat de molenaar kortsluiting heeft gehad. Ik denk dat de lamp en de fitting te heet worden voor neerslag van condens.

[lekkermelig]

Het is maar een waarschuwing he. Elektra en nattigheid is een slechte combi.

Wil

[Stephan]

Ik blijf voorlopig gewoon die steen gebruiken. Zie volgende draadje :-)