weegschaal
- Marionbakt
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 70
- Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40
weegschaal
Ik heb een Soehnle weegschaal die aan vervanging toe is. Hij weegt niet goed meer af.
Welke nieuwe kunnen jullie me aanbevelen?
Welke nieuwe kunnen jullie me aanbevelen?
- Elvira
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 51
- Lid geworden op: zo 29 dec 2019, 18:38
Re: weegschaal
Zelf gebruik ik een Soehnle Page Profi 100
digitale weegschaal
voor het afwegen van de ingrediënten
tbv het bakken van mijn brood.
De uitvoering is stevig en in chique zwart.
Bevalt goed en weegt tot de gram nauwkeurig af.
Er zit ook nog een ingebouwde eierwekker op.
digitale weegschaal
voor het afwegen van de ingrediënten
tbv het bakken van mijn brood.
De uitvoering is stevig en in chique zwart.
Bevalt goed en weegt tot de gram nauwkeurig af.
Er zit ook nog een ingebouwde eierwekker op.
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5292
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: weegschaal
De Myweigh KD 8000.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine
- Marionbakt
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 70
- Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40
Re: weegschaal
Bedankt voor je reactie. Ik las ergens dat deze wat traag reageert. Klopt dat?Elvira schreef: ↑di 16 jun 2020, 15:44Zelf gebruik ik een Soehnle Page Profi 100
digitale weegschaal
voor het afwegen van de ingrediënten
tbv het bakken van mijn brood.
De uitvoering is stevig en in chique zwart.
Bevalt goed en weegt tot de gram nauwkeurig af.
Er zit ook nog een ingebouwde eierwekker op.
- Marionbakt
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 70
- Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40
Re: weegschaal
Dank voor je reactie. Die ziet er mooi uit. Weet je misschien hoe hoog hij is? Hij lijkt wat hoog voor de keukenla.
- Elvira
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 51
- Lid geworden op: zo 29 dec 2019, 18:38
Re: weegschaal
De Soehnle Page Profi 100 bevalt mij verder prima.
En dankzij de nauwkeurige weging van de ingrediënten lukken mijn broden altijd.
Weegt tot op de gram nauwkeurig.:
bv 5 gram gist
of 3 gram zout.
Deze ook mooi plat van model.
Of deze weegschaal wat traag reageert: misschien als de batterijen bijna leeg zijn
verder mij niet opgevallen.
Wat voor de ene persoon een goede weegschaal hoeft dat voor de ander niet te zijn.
Een ieder heeft zo zijn/haar eigen voorkeuren.
En dankzij de nauwkeurige weging van de ingrediënten lukken mijn broden altijd.
Weegt tot op de gram nauwkeurig.:
bv 5 gram gist
of 3 gram zout.
Deze ook mooi plat van model.
Of deze weegschaal wat traag reageert: misschien als de batterijen bijna leeg zijn
verder mij niet opgevallen.
Wat voor de ene persoon een goede weegschaal hoeft dat voor de ander niet te zijn.
Een ieder heeft zo zijn/haar eigen voorkeuren.
- Marionbakt
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 70
- Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40
Re: weegschaal
Dat klopt. Bedankt!Elvira schreef: ↑wo 17 jun 2020, 15:29De Soehnle Page Profi 100 bevalt mij verder prima.
En dankzij de nauwkeurige weging van de ingrediënten lukken mijn broden altijd.
Weegt tot op de gram nauwkeurig.:
bv 5 gram gist
of 3 gram zout.
Deze ook mooi plat van model.
Of deze weegschaal wat traag reageert: misschien als de batterijen bijna leeg zijn
verder mij niet opgevallen.
Wat voor de ene persoon een goede weegschaal hoeft dat voor de ander niet te zijn.
Een ieder heeft zo zijn/haar eigen voorkeuren.

- baszdoove
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 81
- Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 22:16
Re: weegschaal
Hoi Levine,Levinebaktbrood schreef:De Myweigh KD 8000.
Is het weegplateau groot genoeg om een 800g deeg op af te wegen zonder dat de helft eraf valt?
- Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1327
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Re: weegschaal
Ik gebruik een antislip voerbak om deeg te wegen... zijn rvs en in diverse maten verkrijgbaar... ik kocht 20 cm bij intratuin
https://petsplace.nl/adori-durapet-rvs- ... E#302=9443
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5292
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: weegschaal
Nee, deze past niet in een keukenla.Marionbakt schreef: ↑wo 17 jun 2020, 08:37Dank voor je reactie. Die ziet er mooi uit. Weet je misschien hoe hoog hij is? Hij lijkt wat hoog voor de keukenla.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5292
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: weegschaal
Dat gaat net als je het deeg een beetje samenvouwt. Ik zet er dan eerst een bak op en daar het deeg in afwegen.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine
- Marionbakt
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 70
- Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40
Re: weegschaal
Dank je wel voor je reactie.Levinebaktbrood schreef: ↑vr 19 jun 2020, 01:42Nee, deze past niet in een keukenla.Marionbakt schreef: ↑wo 17 jun 2020, 08:37Dank voor je reactie. Die ziet er mooi uit. Weet je misschien hoe hoog hij is? Hij lijkt wat hoog voor de keukenla.
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 3601
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: weegschaal
Ik heb meerdere Soehnle's gehad en ik vind het rotzooi. Het ziet er misschien mooi uit en is lekker compact, maar het weegt veel te traag. Dat is vooral hinderlijk als je snel dingen toe wil voegen. Iedere keer wachten tot ie stabiel is, en dan kan je er weer een scheutje bij mikken. De MyWeigh is veel sneller met wegen, en de batterijen gaan ook veel langer mee.
Het past niet in een la, wel in een kastje, maar bij mij staat ie permanent op het aanrecht want ik gebruik hem heel vaak.
Wil
Het past niet in een la, wel in een kastje, maar bij mij staat ie permanent op het aanrecht want ik gebruik hem heel vaak.
Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!
Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood
Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood
- Melinda
- Meesterbakker
- Berichten: 2256
- Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
- Locatie: Soest
Re: weegschaal
Nog een voordeel van de Myweigh KD 8000, als je batterij leeg is (wat trouwens zelden is) heb je ook nog een stroomadapter.
Het beeld is met backlight heel erg duidelijk. Echt wel een prettige weegschaal om mee te werken.
Het beeld is met backlight heel erg duidelijk. Echt wel een prettige weegschaal om mee te werken.
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
:-) Mijn foto's
- Koos de bakker
- Deegroller
- Berichten: 273
- Lid geworden op: vr 22 sep 2017, 22:29
Re: weegschaal
Niet verder zoeken. De Myweigh KD 8000 is de beste! Ik heb al veel weegschalen versleten maar deze steekt echt met kop en schouders boven al die andere 'rotzooi' uit. En 30 jaar garantie zegt ook genoeg.
Ik bak al jaren brood in een BBM. Maar nu ben ik begonnen aan het echte werk; broodbakken in een houtoven.
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 3601
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: weegschaal
Nog even een opmerking. Melinda heeft een adapter voor stroom, maar die is meestal optioneel. Maar met de batterijduur heb je die ook niet echt nodig. Ik denk dat ik mijn MyWeigh nu een jaar of vijf zes heb, en volgens mij heb ik de batterij één keer vervangen.
Wil
Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!
Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood
Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood
- baszdoove
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 81
- Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 22:16
Re: weegschaal
Besteld! Bedankt voor de reacties allemaal!
- Marionbakt
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 70
- Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40
Re: weegschaal
Allemaal bedankt voor jullie reactie. Ik heb hem besteld 

- Marionbakt
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 70
- Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40
Re: weegschaal
Mijn weegschaal ( KD 8000 ) is vandaag aangekomen. Met adapter. Volgens de beschrijving zou ik de tijd kunnen instellen die het duurt voordat hij automatisch uitgaat. Dat lukt echter niet. Als ik doe wat er staat, gebeurt er niets. Weet iemand hoe het moet?
- Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1327
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Re: weegschaal
Vanaf minuut 9...
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
- BakkerGerrit
- Meesterbakker
- Berichten: 1286
- Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
- Locatie: Arnhem
- Contacteer:
- Marionbakt
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 70
- Lid geworden op: wo 28 feb 2018, 12:40
Re: weegschaal
Dank je 

Laatst gewijzigd door lekkermelig op do 25 jun 2020, 11:34, 1 keer totaal gewijzigd.
Reden: quoten van het vorige bericht is niet nodig!
Reden: quoten van het vorige bericht is niet nodig!
- Bakker Henk
- Deegroller
- Berichten: 277
- Lid geworden op: zo 11 aug 2013, 01:11
Re: weegschaal
Ik heb een ADE Denise. Weegt lekker snel. Jeroen Meuse van Dagelijkse Kost (BRT) gebruikt ook een ADE. Hij is altijd goed te spreken in zijn programma over zijn weegschaaltje.
Daarnaast heb ik ook nog een weegschaaltje met 2 decimalen voor kleine hoeveelheden.
Nadeel van de Denise is wel dat de letters er snel afslijten.
Daarnaast heb ik ook nog een weegschaaltje met 2 decimalen voor kleine hoeveelheden.
Nadeel van de Denise is wel dat de letters er snel afslijten.
- Elvira
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 51
- Lid geworden op: zo 29 dec 2019, 18:38
Re: weegschaal
De weegschaal Myweigh KD 8000 zou ik niet hoeven hebben.
Allemaal goedkoop plastic kunststof
en dan die fragiele afdek klepjes en knopjes.
Wat een gepriegel.
Het weegplatform is het enige onderdeel van roestvrij staal de rest is breekbaar plastic.
Niet praktisch op te bergen.
De Soehnle Page Profi keukenweegschaal
bevalt mij gewoon prima .
Weegt nauwkeurig met duidelijke aflezing en nog 10 euro goedkoper ook.
Allemaal goedkoop plastic kunststof
en dan die fragiele afdek klepjes en knopjes.
Wat een gepriegel.
Het weegplatform is het enige onderdeel van roestvrij staal de rest is breekbaar plastic.
Niet praktisch op te bergen.
De Soehnle Page Profi keukenweegschaal
bevalt mij gewoon prima .
Weegt nauwkeurig met duidelijke aflezing en nog 10 euro goedkoper ook.
Laatst gewijzigd door Elvira op di 01 sep 2020, 23:36, 2 keer totaal gewijzigd.
- ClaudiaD
- Jongste bediende
- Berichten: 47
- Lid geworden op: wo 26 aug 2020, 16:59
Re: weegschaal
Gist en zout zijn volgens de bakkers-formule resp. 1% en 1,5% van het gewicht aan meel. Ik bak broodjes van 300 gram bloem. Dus moet ik 4,5 gram zout en 3 gram gist afwegen. Dat lukt niet goed met een grams-weegschaal ( ivm afrondingen). Dus heb ik nu een zogenaamde 0,1 grams weegschaal besteld. AMIR Digitale Keukenweegschaal, (3 kg, 0,1 g) ( Brifit bij Amazon).
- Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1327
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Re: weegschaal
Die plastic buitenkant zorgt ervoor dat ie goed schoon te maken is en de knoppen niet verstoppen van meel/bloemElvira schreef: ↑di 01 sep 2020, 17:52De weegschaal Myweigh KD 8000 zou ik niet hoeven hebben.
Allemaal goedkoop plastic kunststof
en dan die fragiele afdek klepjes.
Het weegplatform is het enige onderdeel van roestvrij staal de rest is breekbaar plastic.
Niet praktisch op te bergen.
De Soehnle Page Profi keukenweegschaal
bevalt mij gewoon prima .
Weegt nauwkeurig met duidelijke aflezing en nog 10 euro goedkoper ook.
Verder doen deze weegschalen wel wat ze moeten doen!!
Dus onder die motorkap zit het ook wel goed...
Bij dit type weegschalen is het design dus ondergeschikt aan de bruikbaarheid... eenmaal gebruikt wil je niet anders meer
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 3601
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: weegschaal
Helemaal met Rik eens. Ze zijn redelijk groot en misschien niet makkelijk op te bergen, maar zo handig dat ie vrijwel altijd om mijn aanrecht staat.
Die KD 8000 heeft nog een paar andere grote voordelen: instelbaar hoe snel hij aan of uit gaat, goede verlichting van de cijfers en lekker groot en het allerbelangrijkste: hij stabiliseert snel, dus je zit niet eindeloos te wachten om je volgende rondje te wegen.
Bovendien doet ie heel lang met zijn batterijen en heeft ie (optioneel) zelfs een adapter. Heb ik niet en ik heb geloof ik in de afgelopen vijf jaar EEN keer batterijen vervangen.
Alleen dat domme plastic klepje over de toetsen. Dat is er bij mij allang af, maar heb je ook niet nodig.
Ik heb meerdere Soehnle's gehad en eerlijk gezegd vond ik het troep. Die er mooi uitziet weliswaar.
En ja, smaken verschillen :-)
Wil
Die KD 8000 heeft nog een paar andere grote voordelen: instelbaar hoe snel hij aan of uit gaat, goede verlichting van de cijfers en lekker groot en het allerbelangrijkste: hij stabiliseert snel, dus je zit niet eindeloos te wachten om je volgende rondje te wegen.
Bovendien doet ie heel lang met zijn batterijen en heeft ie (optioneel) zelfs een adapter. Heb ik niet en ik heb geloof ik in de afgelopen vijf jaar EEN keer batterijen vervangen.
Alleen dat domme plastic klepje over de toetsen. Dat is er bij mij allang af, maar heb je ook niet nodig.
Ik heb meerdere Soehnle's gehad en eerlijk gezegd vond ik het troep. Die er mooi uitziet weliswaar.
En ja, smaken verschillen :-)
Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!
Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood
Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood
- ClaudiaD
- Jongste bediende
- Berichten: 47
- Lid geworden op: wo 26 aug 2020, 16:59
Re: weegschaal
Dit is de weegschaal. Ik las dat hij ook gecalibreerd kan/moet worden. Ik weet niet hoe ik dat moet doen, dus ik gebruik hem zonder dat. Hij werkt goed: mijn brood bakblik van de Inventum BM55 past op het weegvlak. Zie de foto’s.ClaudiaD schreef: ↑di 01 sep 2020, 20:16Gist en zout zijn volgens de bakkers-formule resp. 1% en 1,5% van het gewicht aan meel. Ik bak broodjes van 300 gram bloem. Dus moet ik 4,5 gram zout en 3 gram gist afwegen. Dat lukt niet goed met een grams-weegschaal ( ivm afrondingen). Dus heb ik nu een zogenaamde 0,1 grams weegschaal besteld. AMIR Digitale Keukenweegschaal, (3 kg, 0,1 g) ( Brifit bij Amazon).
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
- Bakker Henk
- Deegroller
- Berichten: 277
- Lid geworden op: zo 11 aug 2013, 01:11
Re: weegschaal
De AMIR Digitale Keukenweegschaal van ClaudiaD.
Eigenlijk vind ik 0,1 – 3000 gram een vrij groot bereik om precies te kunnen zijn. Maar wie weet.
Betreft de kalibratie van deze weegschaal. Wat wordt daar over gezegd?
In mijn werkbare leven heb ik heel wat gekalibreerd, hoewel geen weegschalen. Ik controleer dus mijn weegschalen regelmatig.
In het geval van deze AMIR zou ik 2 dingen nemen. Maak niet uit wat: een steen en een steentje. Iets van een paar gram en iets van een paar kg. Let wel: altijd precies dezelfde dingen nemen. Deze gewichten schrijf je op. En dit controleer je regelmatig.
Wanneer er iets afwijkt, kunnen bijv. de batterijen minder geworden zijn. Of je bent dan toe aan een nieuwe weegschaal.
Natuurlijk met 3 dingen kalibreren kan ook. Dan zou je iets van 100 - 300 gram er bij kunnen nemen.
Eigenlijk vind ik 0,1 – 3000 gram een vrij groot bereik om precies te kunnen zijn. Maar wie weet.
Betreft de kalibratie van deze weegschaal. Wat wordt daar over gezegd?
In mijn werkbare leven heb ik heel wat gekalibreerd, hoewel geen weegschalen. Ik controleer dus mijn weegschalen regelmatig.
In het geval van deze AMIR zou ik 2 dingen nemen. Maak niet uit wat: een steen en een steentje. Iets van een paar gram en iets van een paar kg. Let wel: altijd precies dezelfde dingen nemen. Deze gewichten schrijf je op. En dit controleer je regelmatig.
Wanneer er iets afwijkt, kunnen bijv. de batterijen minder geworden zijn. Of je bent dan toe aan een nieuwe weegschaal.
Natuurlijk met 3 dingen kalibreren kan ook. Dan zou je iets van 100 - 300 gram er bij kunnen nemen.
- Jetje
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 6
- Lid geworden op: zo 11 jan 2015, 01:31
Re: weegschaal
Best lastig om een goede weegschaal te vinden.
Welke weegschaal wordt er gebruikt voor kleine hoeveelheden zoals een paar gram of onder 1 gram?
Welke weegschaal wordt er gebruikt voor kleine hoeveelheden zoals een paar gram of onder 1 gram?
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 3601
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: weegschaal
Daar zou je een weeglepel voor kunnen gebruiken, maar er zijn ook zat plekken waar je kleine precisie weegschaaltjes kan kopen voor 10-15 euro.
Wil
Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!
Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood
Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood