Nieuw alusteel bakblik plakt

Voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens, rijskasten en andere gereedschappen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Jos bakt
Jongste bediende
Berichten: 46
Lid geworden op: vr 28 aug 2020, 08:09

Nieuw alusteel bakblik plakt

Bericht door Jos bakt » zo 20 sep 2020, 17:59

Ik heb een nieuw alusteel bakblik gekocht omdat het brood er niet in zou plakken. Helaas bleek dat de eerste keer toch het geval te zijn. De tweede keer heb ik nog meer aandacht besteed aan het invetten (zonnebloemolie) van het blik, maar het brood had geen zin om er uit te komen.

Is dit een normaal verschijnsel voor nieuwe alusteel bakblikken?

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5137
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Nieuw alusteel bakblik plakt

Bericht door Levinebaktbrood » zo 20 sep 2020, 18:12

Nee, dat is geen normaal verschijnsel. Tip: niet met olie invetten maar met bakspray.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
GK-Renske
Jongste bediende
Berichten: 27
Lid geworden op: za 30 jan 2016, 18:19
Contacteer:

Re: Nieuw alusteel bakblik plakt

Bericht door GK-Renske » zo 20 sep 2020, 18:13

Probeer het eens met bakspray. Mijn ervaring daarmee is dat het brood er zo uit valt.
Ankarsrum Assistent
Brot & Taylor rijstkast
Mijn site: Het Glutenvrije Kookhoekje

Gebruikersavatar
Jos bakt
Jongste bediende
Berichten: 46
Lid geworden op: vr 28 aug 2020, 08:09

Dank voor de tips

Bericht door Jos bakt » zo 20 sep 2020, 18:31

Dankjewel voor de tips :) . De bakspray is besteld. De volgende keer dus met bakspray!

Gebruikersavatar
Jos bakt
Jongste bediende
Berichten: 46
Lid geworden op: vr 28 aug 2020, 08:09

Het werkt

Bericht door Jos bakt » di 22 sep 2020, 13:59

Ik heb vandaag gebakken met bakspray en het gaat nu prima! :)

Plaats reactie