https://uitdekeukenvanarden.blogspot.be ... brood.html
In het bovenste link staat een recept van Levine voor chocoladebrood te bakken
Mijn eerste vraag is kan ik daar ook een klein beetje cacao poeder bij invoegen ?
Tweede vraag ik heb van die kleinne bakvormpjes namelijk 9,5 cm lang , 5 cm breed en 4,5 cm diep (zo 10 stuks)
hoelang moeten die bakken omdat die zo klein zijn?
chocolade brood in het klein bakken
- ghost
- Opboller
- Berichten: 195
- Lid geworden op: do 07 nov 2013, 13:01
- Locatie: belgië
- TigerManZ
- Meesterbakker
- Berichten: 1986
- Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
- Locatie: In het oosten van de Betuwe
Re: chocolade brood in het klein bakken
Staat eigenlijk al in het recept.
Bakken tot een kerntemperatuur van 95°C
Dan zijn ze gaar.
Heb je geen kerntemperatuurmeter?
Kijk hier ff, gebruik ik al langer naar tevredenheid.
Bakken tot een kerntemperatuur van 95°C
Dan zijn ze gaar.
Heb je geen kerntemperatuurmeter?
Kijk hier ff, gebruik ik al langer naar tevredenheid.
Groet, Han.
...levensgenieter...
...levensgenieter...
- ghost
- Opboller
- Berichten: 195
- Lid geworden op: do 07 nov 2013, 13:01
- Locatie: belgië
Re: chocolade brood in het klein bakken
Zo een temperatuurmeter heb ik niet , ik heb wel zo ene zonder kabel , dus ik moet het gerecht altijd er uit nemen voor te meten . Dus zal het meten na 15 minuten, dan weet ik meer . Wat ik ook ga proberen is dat ik er 5 kleintjes maak met oploskoffie en 5 met cacao .Deze weekend beginnen we er aan.
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: chocolade brood in het klein bakken
Je kan er cacao aan toevoegen.
Als je ze in die kleine bakvormpjes bakt dan zijn ze in 15 - 20 minuten gaar.
Bakze!
Als je ze in die kleine bakvormpjes bakt dan zijn ze in 15 - 20 minuten gaar.
Bakze!
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- ghost
- Opboller
- Berichten: 195
- Lid geworden op: do 07 nov 2013, 13:01
- Locatie: belgië
Re: chocolade brood in het klein bakken
Allee hier zijn ze dan , moet wel zeggen dat ik volgende keer ook bloem in de bakvormpjes ga doen , want door de suiker en omdat ze zo klein zijn gingen ze er moeilijk uit . Alleen olie zogelijk in de grote bakvormen is niet genoeg .
En ze waren heel lekker , thnx voor het recept.
En ze waren heel lekker , thnx voor het recept.
- Bioloogje
- Warme bakker
- Berichten: 659
- Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25
Re: chocolade brood in het klein bakken
Zien er mooi en heerlijk uit!
Groetjes, Annelies
Groetjes, Annelies
Groetjes, Annelies
- TigerManZ
- Meesterbakker
- Berichten: 1986
- Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
- Locatie: In het oosten van de Betuwe
Re: chocolade brood in het klein bakken
Schattige broodjes, zien er lekker uit!
Groet, Han.
...levensgenieter...
...levensgenieter...