Witte bolletjes uit BBM

Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Dumbledore
Stofhapper
Berichten: 2
Lid geworden op: wo 03 mei 2017, 13:17

Witte bolletjes uit BBM

Bericht door Dumbledore »

Hoi hoi,

Ik wil graag dit recept maken in de BBM. https://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl ... s.html?m=1

Kan ik dan het beste het programma voor pizza deeg nemen? Of die voor basisbrooddeeg. Die laatste heeft veel meer rijs en kneden. Ik heb een panasonic sd 2511.

Verstuurd vanaf mijn KIW-L21 met Tapatalk
Gebruikersavatar
Freubeltje
Chef stoffer en blik
Berichten: 6
Lid geworden op: vr 28 apr 2017, 16:47

Re: Witte bolletjes uit BBM

Bericht door Freubeltje »

Heb je een boekje bij je BBM waarin staat hoe lang bijv. de eerste rijs duurt e.d.? Pizzadeeg heeft meestal een kortere rijs. Wellicht kun je aan de hand van het boekje kijken welk programma het beste past bij het recept.

Freubeltje
Plaats reactie