Pagina 1 van 1

Welke deegkneder?

Geplaatst: di 12 feb 2019, 20:50
door Thuisbakkertje1966
Beste forumleden. Na 2 jaar lang deeg kneden met de hand, ben ik het beu. Ik wil een deegkneder aanschaffen voor degen tot 3 a 4kg. Ik twijfel tussen een Bear Teddy, Rofco kn4 en een Santos 18. Of wellicht hebben jullie een andere optie! Wat zijn jullie ervaringen?

Re: Welke deegkneder?

Geplaatst: wo 13 feb 2019, 00:58
door Levinebaktbrood
Een Bear Teddy valt af, want die kan geen 3 - 4 kilo deeg aan. Het is bovendien een planeetmenger/planetaire mixer. Je kunt beter een spiraalkneder kopen. Bijvoorbeeld de BW SM-5, de Rofco KN4. Op mijn blog staan 4 artikelen over brooddeeg kneden, klik hier voor de spiraalknedertest.

Re: Welke deegkneder?

Geplaatst: vr 15 feb 2019, 00:01
door oudbakken
of de Ankarsrum
niet geschikt voor 500gram deeg.
maar meer als de beste, wel altijd met water beginnen hi.
en het is wennen aan dit type mixer.
er zijn die hem haten en andere die het en prima mixer vinden.
wel een beetje duur om te weten welke jij bent hi.
als je niet ver van mij woon mag je de mijne wel gebruiken.

grt.

Re: Welke deegkneder?

Geplaatst: vr 15 feb 2019, 00:32
door Koos de bakker
De Famag Griletta gebruik ik voor degen vanaf meel gewicht van 500 gram tot 3000 gr. Dat zijn degen van ruim 800 gram tot 5000 gram. En ik ben dik tevreden over het apparaat.

Succes met je keuze....