En heb deze keer een experiment uitgeprobeerd, met de pap voor Tijgerbrood, voor als we toevallig eens geen rijste-of paneermeel in huis hebben, wat maar zelden voorkomt.
Daarbij dacht ik laat ik het eens met Brinta gaan proberen, had het al langer in gedachten, maar het kwam me zo goed uit vandaag.
Heb hierbij alles voor de normale tijgerpap aangehouden, maar alleen geen rijste- of paneermeel, maar Brinta genomen. Daarbij wat water, suiker, gist en olie toegevoegd.
En het resultaat is me niet eens tegengevallen, het zijn toch wel een paar 'tijgers' naar mijn zin geworden.
Van een half om half wit water/melkdeeg twee Batards gevormd en halverwege de narijs de pap er op aangebracht:
En zo zijn ze dan uit de oven gekomen:
