Casino koppel blik inhoud

Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
jasmon
Deegroller
Berichten: 302
Lid geworden op: ma 02 nov 2015, 20:51
Locatie: Baarn

Casino koppel blik inhoud

Bericht door jasmon » zo 20 dec 2020, 17:28

met een grotere oven kan ik meer bakken :D

Dus ben ik eens in Ede gaan snuffelen bij Jan van Snippenberg.

Daar heb ik o.a. een goed uitziend casino koppel gescoord.
Eentje waar ik 4 casino (koppel met deksel) of 4 bussen (deksel niet gebruiken) tegelijk mee kan bakken.
Blik afmeting en inhoud 32x11x9 = 3168.

Gisteren bussen gebakken van 650 gram 50% tarwebloem 50% volkorenmeel
De vraag is nu hoeveel tarwebloem moet ik voor een wit casino gebruiken?
Jan

-Rofco N5 kneder, SMEG CPF9IP oven, AEG CD710M combioven -

Plaats reactie