Broodbakforum

Hoi allemaal

bak tot nu toe alleen met de BBM. Nu heb ik een ovaal rijsmand 28 x 13 gekregen, nu was mijn vraag voor hoeveel grams brood is dat?

Groetjes Leonie

Zou eerst eens rond de 700g deeg proberen. Ongeveer 430g meel.

Waarschijnlijk 750-1000 gram deeg dat erin past ligt een beetje aan de hoogte.

Ik heb zelf een batard vorm van plastic van ongeveer dat formaat is een 750 gram vorm al mik ik er liever 800/850 in

kun je dan 800gr plus kneden in een bbm.

Dat ligt aan de bbm. Even in de gebruiksaanwijzing kneden. 800 gram is een normale maat voor brood.