Ik wil vandaag het desembrood met cranberries van Levine maken. Daarvoor heb ik een Levain nodig van 20 gr desem, 80 gr water en 80 gr bloem.
Ik kan toch ook gewoon 180gr aan desem gebruiken en dat toevoegen?
Ineens slaat de twijfel toe ;K
Even voor de zekerheid....
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Even voor de zekerheid....
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- Melinda
- Meesterbakker
- Berichten: 2269
- Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
- Locatie: Soest
Re: Even voor de zekerheid....
Als ik naar de inleiding van dit recept kijk, zou het wel moeten kunnen, Marja. Zie m.n. de 2de alinea.
En anders doe je toch gewoon deze met toegevoegde cranberries? :G
En anders doe je toch gewoon deze met toegevoegde cranberries? :G
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
:-) Mijn foto's
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Even voor de zekerheid....
Dank je wel Melinda, had ook al diverse recepten bekeken, maar uitgerekend deze niet!
Top, ik ga vanmiddag aan de slag!
Top, ik ga vanmiddag aan de slag!
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Even voor de zekerheid....
Ja hoor, dat kan. Bakze!
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken