Even voor de zekerheid....

Alles over desem
Plaats reactie
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Even voor de zekerheid....

Bericht door brood daar zit wat in »

Ik wil vandaag het desembrood met cranberries van Levine maken. Daarvoor heb ik een Levain nodig van 20 gr desem, 80 gr water en 80 gr bloem.
Ik kan toch ook gewoon 180gr aan desem gebruiken en dat toevoegen?
Ineens slaat de twijfel toe ;K
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Even voor de zekerheid....

Bericht door Melinda »

Als ik naar de inleiding van dit recept kijk, zou het wel moeten kunnen, Marja. Zie m.n. de 2de alinea.
En anders doe je toch gewoon deze met toegevoegde cranberries? :G
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Even voor de zekerheid....

Bericht door brood daar zit wat in »

Dank je wel Melinda, had ook al diverse recepten bekeken, maar uitgerekend deze niet!
Top, ik ga vanmiddag aan de slag!
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Even voor de zekerheid....

Bericht door Levinebaktbrood »

Ja hoor, dat kan. Bakze!
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Plaats reactie